זמן בישול: 15 דקות
קושי: קל
זה הכרחי
- 1. חלב - 60 גרם
- 2. חמאה - 2 כפות
- 3. קמח - 140 גרם
- 4. סוכר - 2/3 כוס
- 5. מלח - 1/4 כפית
הוראות
שלב 1
ראשית, נכין ישירות את בצק הביסקוויטים, לשם כך אנו לוקחים ביצים, סוכר ומים חמים, מקציפים היטב את המרכיבים הללו במיקסר.
שלב 2
לאחר מכן אנו לוקחים את הקמח ומנפים אותו במסננת, ולאחר מכן מוסיפים אותו לעיסה המוקצפת שלנו. אחרי זה שמים שם כמות קטנה של אבקת אפייה ומקציפים הכל ביסודיות שוב.
שלב 3
לאחר מכן, שופכים את הבצק שלנו על נייר אפייה, משומן בשפע או מכוסה בנייר אפייה, אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
שלב 4
בזמן שהביסקוויט נאפה אנו מכינים את מילוי השמנת. קרם זה פשוט למדי, אך בכל זאת טעים בטירוף. לוקחים שמנת כבדה ומקציפים אותה עם מעט סוכר (כ -2 כפות) עד שנוצרת מסה סמיכה והומוגנית. כשהבצק נאפה מוציאים אותו מהתנור ומצננים עד שהוא מגיע לטמפרטורת החדר. לאחר המתנה שיתקרר לחלוטין, מכסים את הבצק במילוי. ובזהירות רבה ולאט לאט אנו עוטפים אותו בגליל.
שלב 5
תוכלו לראות שתוכלו להכין רול ביסקוויט ביתי עדין להפליא במו ידיכם.
עכשיו תוכלו לפנק בבטחה את האורחים בקינוח הנפלא הזה ולהתפאר בכך שהכנתם אותו בעצמכם בבית ובידכם.
