מסטיק סוכר משמש לקישוט קונדיטוריה. אתה יכול לקנות מוכן או להכין מסטיק סוכר במו ידיך בבית. ישנן אפשרויות מתכון רבות ושונות. הבא נוסה ואהוב עליי יותר מפעם אחת.
זה הכרחי
- אבקת סוכר - 150 גרם
- חלב מרוכז - 150 מ"ל
- אבקת חלב - 150 גרם
- עמילן תפוחי אדמה - 100 גרם
הוראות
שלב 1
להכנת מסטיק סוכר לקישוט עוגות, אנו זקוקים לסט מוצרים זמינים: אבקת סוכר, חלב מרוכז ואבקת עמילן. ניתן להשתמש גם בעמילן תפוחי אדמה וגם בתירס. היחס בין המוצרים הוא בערך 1: 1: 1. עמילן משמש לייבוש המוצר המוגמר כך שהמסטיק לא יהיה דביק.
שלב 2
ראשית מערבבים בקערה את אבקת הסוכר ואבקת החלב. לאחר מכן, עליכם לשפוך פנימה את החלב המרוכז וללוש בזהירות את בצק הסוכר בידיים, שיתברר כי הוא דביק מאוד. עכשיו בהדרגה, בלי להפסיק ללוש, הוסיפו עמילן, והפחיתו את דביקות המסטיק.
שלב 3
אתה יכול להשתמש במסטיק סוכר מיד. או שאתה יכול לעטוף אותו בניילון נצמד, לשים אותו בכלי זכוכית או פלסטיק, לסגור אותו היטב עם מכסה ולאחסן במקרר. במקרה זה, לפני השימוש במסטיק, עליכם לתת זמן להתחמם, ואז לקמט אותו כראוי בידיים, במידת הצורך, לחות מעט במים.
