בפעם הראשונה שניסיתי את המנה הזו אצל דודתי. ואז החלטתי לבשל ירקות כאלה בעצמי - יצא נהדר. משפחתי כל כך אהבה את המנה הזו עד שנייר האפייה ריק בתוך 15 דקות.
זה הכרחי
- 2 יח ' חציל,
- מחשב אחד. קישוא,
- 4 דברים. עגבנייה,
- 1/4 אננס
- 3 כפות. l. רוטב סויה,
- 4 כפות. l. שמן חמניות,
- 1/2 כוס מרק פטריות
- 2 ענפי בזיליקום,
- 1 עלה דפנה
- מלח ופלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
אני חותך את החצילים לפרוסות ומשרה אותם במים מומלחים כדי שלא יהיה להם טעם מריר. ואז אני שוטפת את החצילים ומטגנת אותם במחבת בשמן חמניות עד שהם חומים זהובים.
שלב 2
אני מקלף את האננס וחותך לפרוסות. חתכתי את הקישואים לפרוסות. אותו דבר עם עגבניות. אני משמן תבנית עם שמן חמניות ומערם בזהירות ירקות ואננס בזה אחר זה.
שלב 3
הכנת המילוי. אני מערבבת רוטב סויה עם מרק פטריות, שאפשר להכין מתערובת מרק יבשה או מקוביית זריעה. אני מוסיפה לתערובת פלפל, ענפי בזיליקום, עלי דפנה ומלח לפי הטעם.
שלב 4
אני מערבבת הכל היטב ושופכת ירקות עם התערובת הזו. אני מכסה את החלק העליון במכסה. הכנסתי אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25-30 דקות. הירקות עסיסיים וטעימים.
