השולחן צריך להיות בהיר, טעים ובריא. תבשיל ירקות זה יספק את טעמן של ילדות דקות.
זה הכרחי
- מגיש 4:
- - 2 שיני שום;
- - 2 בצלים;
- - 75 מ"ל שמן זית;
- - כף אחת. l. בזיליקום מיובש;
- - 2 פלפלים אדומים;
- - 2 פלפלים מתוקים צהובים;
- - קישואים 1;
- - חציל אחד;
- - 4 עגבניות;
- - 80 גרם גבינת צ'דר;
- - חבורה של בזיליקום טרי;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים וקולפים ירקות. שוטפים את הפלפל, מסירים את הזרעים, חותכים לרצועות ברוחב 3 ס"מ. שוטפים את הקישואים והחצילים, חותכים לרצועות ברוחב 1 ס"מ. מקלפים וקובצים את הבצל והשום. חותכים את העגבניות לטריזים. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה. משמנים תבנית אפייה.
שלב 2
מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס. מניחים את הירקות בתבנית חסינת אש בשכבות, מתבלים כל אחד במלח ובזיליקום מיובש. מפזרים מחצית הצ'דר על התבשיל, מכסים בנייר כסף ואופים 35 דקות. ואז מסירים את נייר הכסף, מעלים את הטמפרטורה ל -225 מעלות צלזיוס, מפזרים את הגבינה שנותרה על המנה ומבשלים עוד 10 דקות.
שלב 3
מפזרים עלי בזיליקום על התבשיל לפני ההגשה.
