בקיץ החם תמיד רוצים משהו קליל וקר, אך יחד עם זאת טעים ומתוק. הסופלה "פסיפס" אידיאלי כקינוח קיצי שכזה. הכנת קינוח כזה קלה ומהירה מאוד, כי בקיץ לא רוצים לעמוד הרבה זמן ליד הכיריים ולהכין מנות רציניות ומזינות.
זה הכרחי
- - 1 ליטר חלב;
- - 2 כפות. כפות אבקת קקאו;
- - 2 כפות. כפות סוכר;
- - 4 כפות. כפות שמנת חמוצה;
- - 100 גרם שוקולד מריר;
- - 2 כפות. כפות ונילין;
- - 30 גרם ג'לטין.
הוראות
שלב 1
מדללים ג'לטין בכוס מים לפי השיטה המצוינת על האריזה ומחלקים אותו לשני חלקים שווים.
שלב 2
אנו מחלקים גם ליטר חלב לשני חלקים שווים. שמנו חלק אחד על אש איטית והוספנו 1 כף. כף וניל, 1 כף. כף סוכר, 2 כפות. כפות אבקת קקאו וחת שוקולד.
שלב 3
לאחר שהקקאו מתמוסס והשוקולד נמס, מוציאים את המסה המבושלת מהתנור ונותנים לו להתקרר מעט, ואז יוצקים לתוכו חלק אחד מהג'לטין המדולל ומערבבים היטב.
שלב 4
את החלק השני של החלב מערבבים עם מערבל עם יתרת הסוכר, הווניל ו -4 כפות. כפות שמנת חמוצה.
שלב 5
יוצקים שוקולד וג'לי לבן לתבניות ומכניסים למקרר עד שהם מתמצקים.
שלב 6
חותכים שתי ג'לי צבעוניות קפואות לקוביות קטנות, מכניסים אותם לקערה אחת ומערבבים היטב.
שלב 7
תנו לג'לי להתמוסס מעט והכניסו אותו שוב למקרר להתמצקות.
שלב 8
שים את הג'לי המוגמר על צלחת ומפזרים עליו שוקולד מגורר.
