בשר טורקיה הוא סוג בשר תזונתי, ולכן המרק ממנו מתגלה כקל מאוד ובריא. במקום הודו, אתה יכול לקחת בשר אחר, רק רזה, למשל, פילה עוף. ואפשר להחליף את דוחן בדגנים אחרים, אבל עם דוחן מתקבל מרק טעים מאוד.
זה הכרחי
- - 700 גרם בשר הודו;
- - 800 גרם תפוחי אדמה;
- - בצל 200 גרם;
- - 200 גרם דוחן;
- - 200 גרם גזר;
- - פלפל, מלח, שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
קוצצים את הבצל דק. מגרדים את הגזר המקולף.
שלב 2
חותכים את פילה ההודו לקוביות בינוניות.
שלב 3
מטגנים את הבצל בסיר של ארבעה ליטר, מוסיפים גזר ובשר, מטגנים מעט יחד (לא עד שהם רכים).
שלב 4
יוצקים מים לסיר, פלפל, מלח, מבשלים 20 דקות.
שלב 5
שוטפים את הדוחן במים חמים. אם שוטפים אותו קר, הדוחן יהיה בטעם מריר. קלפו את תפוחי האדמה, חתכו אותם כרצונכם - לקוביות או לקוביות.
שלב 6
הוסף דוחן לתבנית, ואז שלח את תפוחי האדמה. מתבלים לפי הטעם.
שלב 7
מבשלים את המרק עוד 20-25 דקות עד שתפוחי האדמה רכים. בהגשה אפשר לפזר עשבי תיבול טריים.
