בשר טורקיה דל כולסטרול. הוא טעים, דל שומן, ונחשב למוצר תזונתי. וניתן להכין מנות הודו לבביות ובריאות. למשל, מרק אטריות ביתי.
זה הכרחי
- - בשר מירך אחת של הודו
- - תפוחי אדמה - 3 חתיכות
- - מים - 3 ליטר
- - גזר - חתיכה אחת
- - בצל - חתיכה אחת
- - ביצת עוף - חתיכה אחת
- - קמח - 150-200 גרם
- - ירקות
- - מלח
הוראות
שלב 1
שוטפים את בשר ההודו ומניחים בסיר עם מים. מניחים על כיריים חמות. כשהמים רותחים, מרוקנים אותם. ואז המרק יהיה שקוף ובריא יותר.
שלב 2
ממלאים את הסיר במים. תצטרך 3 ליטר ממנו. הניחו את הסיר חזרה על הכיריים ובשלו את ההודו למשך 30 דקות על אש בינונית.
שלב 3
קלפו ושטפו את תפוחי האדמה. ואז פורסים אותו. לקלף ולשטוף גזר ובצל. טוחנים את הגזר. קוצצים את הבצל דק.
שלב 4
שוברים את ביצת העוף לקערה, מוסיפים מעט מלח. מערבבים פנימה את הקמח בהדרגה, מערבבים פנימה את הביצה, עד לקבלת בצק נוקשה. מרדדים אותו דק בעזרת מערוך. חותכים לרצועות. ואז עורמים אותם אחד על השני, מפזרים כל אחד מהם קמח וקוצצים את האטריות.
שלב 5
קוצצים את ההודו דק, מוציאים אותו מהמרק. ואז הוסף את הבשר חזרה למרק. הכניסו תפוחי אדמה ואטריות למרק, המלחו אותו.
שלב 6
לאחר 15 דקות מוסיפים את הגזר והבצל. לאחר שהמרק רתח עוד 5-8 דקות, הכניסו לתוכו ירקות קצוצים דק. אתה יכול להשתמש בכל מה שתרצה. למשל שמיר ופטרוזיליה עובדים טוב. מרק אטריות ההודו מוכן.
