עם מכשירי המטבח החדשים הבישול הפך להיות קל ומהיר הרבה יותר. לדוגמא, הנה שיטה להכנת פיצה באמצעות יצרנית לחם Supra bms-150.
זה הכרחי
- בצק:
- - מים 200 מ"ל
- - שמן צמחי 2 כפות
- - מלח 1 כפית
- - קמח אפייה פרימיום 300 גרם
- - שמרים יבשים פעילים 1 כפית
- - שמן צמחי לאפייה
- מילוי:
- - עגבניות 2 יח '.
- - רסק עגבניות 2 כפות
- - בצל לפת 1 יח '.
- - מלח 0.5 כפות.
- - פלפל, אורגנו לפי הטעם
- - שמן זית 2 כפות
- - גבינה 100 גרם
הוראות
שלב 1
נבשל פיצה א-לה "מרגריטה" עם כמה שינויים. ראשית, בואו נכין את בצק השמרים. לשם כך, בסדר המצוין, הכניסו שמן צמחי, מים, מלח, קמח, שמרים לדלי מכונת הלחם Supra bms-150. אנו מתחילים את התוכנית "בצק" ושוכחים ממנה במשך שעתיים.
שלב 2
מכינים את המלית 30 דקות לפני שהבצק מוכן. שוטפים עגבניות, חותכים וטוחנים בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים מלח, פלפל, עשבי תיבול, רסק עגבניות, שמן זית. מערבבים היטב. חותכים בנפרד את הבצל לחצאי טבעות דקות. משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה.
שלב 3
אנו מדליקים את התנור כדי להתחמם לטמפרטורה של 195 מעלות צלזיוס. יוצקים מעט שמן צמחי על המגש, מורחים את הבצק התפוח ומותחים אותו בעדינות עם הידיים לגודל הרצוי, ומנסים לשמור על הדפנות לאורך הקצוות. לאחר מכן, יש למרוח בזהירות את המילוי, ולנסות למנוע ממנו להישפך מעבר לקצה. מפזרים בצל מעל, ואז גבינה.
שלב 4
כשהפיצה שלנו מוכנה לאפייה, התנור כבר חם. נותר רק להכניס את המגש לתנור ולהמתין 12-15 דקות.
