בבוא הקיץ אתה רוצה משהו קליל, ואז מגיע הזמן של סלטי ירקות, חוץ מזה יש יותר ויותר ירקות בשוק, כך שלדמיון שלך אין גבולות. לא צריך הרבה מאמץ והרבה מרכיבים כדי להכין סלט קליל וטעים.
זה הכרחי
- - 2 גזרים בינוניים
- - 0.5 ראש כרוב קטן
- - 3 עגבניות
- - 4 מלפפונים בינוניים
- - 3 פלפלים בולגרים
- - 3 כפות. l. שמן זית
- - 1, 5 אמנות. l. חומץ בלסמי
- - מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
שלב 1
אז בואו נרד להכין סלט קליל בקיץ. קח גזר, שוטף אותו מלכלוך ואז מקלף אותו בעזרת סכין או קולפן ירקות. שוטפים את הגזר הקלוף במים קרים ואז מגרדים על פומפיה גסה. ניתן לחתוך גזר לרצועות ביד.
שלב 2
מוציאים את העלים העליונים מהכרוב, וקוצצים דק את הכרוב עצמו ואז מעבירים אותו לקערה ומפזרים מלח, זכרו מעט. כאשר הכרוב מתחיל את המיץ, סחט אותו החוצה ונקז את המיץ.
שלב 3
שוטפים את העגבניות, מסירים את החלק הגס, חותכים לקוביות.
שלב 4
שוטפים את המלפפונים, מסירים מהם את החלקים העליונים. חותכים את המלפפונים השטופים והמעובדים לקוביות קטנות.
שלב 5
מוציאים את הזרעים מהפלפל הבולגרי ואז שוטפים את הפלפל עצמו. חותכים את פלפל הפעמון הכביסה והמיובש לרצועות.
שלב 6
שלב שמן זית, חומץ, מלח ופלפל. ההלבשה בסלט ירקות קליל מוכנה.
שלב 7
בקערת סלט מערבבים את כל הירקות, מתבלים ברוטב ומערבבים הכל ביסודיות. סלט ירקות קיץ מוכן.
