פשטידות מחית הם מאפים ביתיים נהדרים. גבינת הקוטג 'שבהן יכולה לשמש גם להכנת בצק וגם כמילוי. אופים פשטידה על פי אחד המתכונים, ומנה בריאה עדינה תתפוס את מקומה הראוי בתפריט שלכם.
זה הכרחי
-
- פאי תפוז כתום:
- 250 גרם גבינת קוטג ';
- 2 ביצים;
- 1 כוס סוכר;
- תפוז 1;
- 200 גרם מרגרינה;
- 2 כוסות קמח.
- פשטידת גבינת קוטג ':
- 4 ביצים;
- 1 כוס סוכר;
- 1 כפית סודה לשתיה;
- 4 כפות שמנת חמוצה;
- 150 גרם מרגרינה;
- 9 כפות קמח;
- 300 גרם גבינת קוטג ';
- סוכר.
הוראות
שלב 1
פאי קורד כתום
מכינים את המילוי. לשם כך מערבבים 250 גרם גבינת קוטג ', 2 ביצים, 0.5 כוסות סוכר מגורען עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 2
שוטפים 1 תפוז היטב. למרוח אותו על פומפיה יחד עם הקליפה, תוך כדי לקטוף את הזרעים.
שלב 3
מערבבים את מילוי הגבינה עם הדבק הכתום.
שלב 4
מכינים את הבצק. יוצקים 2 כוסות קמח ו- 0.5 כוסות סוכר לקערה עמוקה. מערבבים הכל.
שלב 5
מגררים 200 גרם מרגרינה ומשלבים עם קמח וסוכר.
שלב 6
טוחנים קמח, סוכר מגורען ומרגרינה עד לקבלת פירור הומוגני. מחלקים את כל הפירור ל -2 חתיכות.
שלב 7
מרפדים את נייר האפייה בנייר אפייה. יוצקים לתוכו חלק אחד מהפירור, מחליקים אותו על פני כל שטח התבנית.
שלב 8
מורחים את המילוי בשכבה אחידה. מפזרים אותו עם המחצית השנייה של הפירור.
שלב 9
מכניסים את תבנית הפאי לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים את פשטידת הגבינה הכתומה עד להזהבה.
שלב 10
מצננים את העוגה המוגמרת בתבנית. חותכים אותו למנות ומגישים.
שלב 11
פשטידת קוטג '
מקציפים 3 ביצים עם כוס אחת של סוכר מגורען עד שהסוכר נמס לחלוטין והנפח גדל פי 2-3.
שלב 12
מערבבים 3 כפות שמנת חמוצה עם כפית סודה לשתיה. שלב את המסה הזו עם ביצים טרופות, ערבב הכל.
שלב 13
ממיסים 150 גרם מרגרינה, מצננים אותה מעט ומוסיפים לבצק.
שלב 14
יוצקים לבצק 9 כפות קמח מעוגלות ומערבבים לתערובת אחידה.
שלב 15
מכינים את המילוי. מערבבים 300 גרם גבינת קוטג 'עם ביצה אחת וכף שמנת חמוצה. ממתיקים את המילוי לפי הטעם.
שלב 16
מורחים את הבצק בצורה אחידה על תחתית התבנית, מרופדת בנייר אפייה.
שלב 17
מניחים את המילוי על הבצק ומשאירים 1 ס מ מהקצוות לדפנות, שיתפחו בתהליך האפייה.
שלב 18
אופים את פשטידת הקוטג 'בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות עד לקבלת צבע חום זהוב וטעים.
שלב 19
הגישו את הפשטידה לשולחן על ידי חיתוך למנות. זה טעים גם חם וגם קר. הגישו משקאות עם פשטידות קורד לפי טעמכם.
בתאבון!
