סלט קיץ מקורי של כרובית, עוף וצנוברים, שתמיד יישמר בכבוד רב על כל שולחן. זה קל להכנה, אבל יש הרבה יתרונות מכך.
זה הכרחי
- - כרובית;
- - חזה עוף אפוי למחצה;
- - בצל בצל אדום אחד;
- - 5 עגבניות שרי;
- - חבורה של שמיר;
- - חופן צנוברים;
- - 1/2 כפית גרידת לימון טרייה;
- - 150 מ"ל יוגורט;
- - כפית חרדל גרגיר אחד;
- - 2 שיני שום;
- - כפית אחת של פפריקה טחונה מתוקה;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
התחל בהכנת רוטב לסלט. לשם כך מערבבים יחד חרדל, פפריקה ויוגורט. מוסיפים מעט מלח ושום. סוחטים את האחרון באמצעות מכבש שום. מערבבים את כל התערובת, מפזרים גרידה מחצי לימון. מכסים ומקררים.
שלב 2
פרקו את הכרובית כך שיהיו לכם תפרחות קטנות. יוצקים מים רותחים על התפרחות הללו ומשאירים לכמה דקות. ואז מרוקנים את המים החמים, יוצקים מים קרים על הכרובית ומייבשים.
שלב 3
שוטפים את הירקות ביסודיות ומניחים להם להתייבש. חותכים את הבצלים דקיקים ככל האפשר. קוצצים את השמיר לא דק מדי.
שלב 4
מחממים את הצנוברים ואז נותנים להם להתקרר. חותכים את העוף לקוביות. חותכים את העגבניות לרבעים.
שלב 5
אנחנו יוצרים את הסלט. בקערה מרווחת שלבו את כל המאכלים שהכנתם זה עתה. בוזקים עליהם את הקליפה שנותרה מהמחצית השנייה של הלימון.
שלב 6
עכשיו זה הזמן להוציא את החבישה שהכנו בצעד הראשון מהמקרר. יוצקים עליה סלט, מערבבים הכל ביסודיות ויכולים להגיש.
