אנשים רבים אוהבים סלט דיונונים. מנה זו הפכה למסורתית בחגי השנה החדשה. יש הרבה אפשרויות לסלט, אבל כולן דומות במקצת. על ידי הוספת מרכיב אחד בלבד, תוכלו לשנות לחלוטין את טעמו של המנה. ומרכיב מיוחד כזה הוא קוויאר אדום. הסלט מאוד פשוט, אבל הטעם מדהים.
זה הכרחי
- - קלמארי טרי
- - ביצים
- קוויאר אדום
- - מיונז
הוראות
שלב 1
יש לקלף דיונונים טריים מהפנים ולסלק את כל הסרטים. אפשר לקנות קלמארי שכבר קלופים ופשוט שוטפים. אל תחתוך!
שלב 2
טובלים את פגרי הדיונונים במים מומלחים רותחים למשך דקה. הבשר הרך הזה מספיק לזמן בישול שכזה. לא כדאי לבשל יותר, אחרת הדיונון יהיה בטעם "גומי" ויהיה קשה ללעיסה. אנו מוציאים את הפגר ומצננים אותו לחלוטין
שלב 3
מבשלים את הביצים עד שהן רכות ומצננים אותן.
שלב 4
חותכים את הדיונון לרצועות בינוניות. בשום מקרה אתה לא צריך להיות קטן. הקש צריך להיות 0.5-1 ס מ. שלוש ביצים על פומפיה גסה.
שלב 5
מוסיפים מיונז לעיסה שהתקבלה ומערבבים היטב. רק אז הוסיפו כף קוויאר. עכשיו כדאי לערבב בזהירות כדי שהביצים לא יתפוצצו וייראו יפות בסלט. בתאבון!
