איך מכינים ביסקוויט ביתי שופע ללא ביצים

תוכן עניינים:

איך מכינים ביסקוויט ביתי שופע ללא ביצים
איך מכינים ביסקוויט ביתי שופע ללא ביצים

וִידֵאוֹ: איך מכינים ביסקוויט ביתי שופע ללא ביצים

וִידֵאוֹ: איך מכינים ביסקוויט ביתי שופע ללא ביצים
וִידֵאוֹ: מתכון לעוגיות מקרון | איך מכינים מקרונים 2024, מרץ
Anonim

כמה קל ופשוט להכין בבית ביסקוויט עדין, רך, אוורירי ובריא ללא ביצים? מאמר זה יספר לכם בדיוק על כך.

ביסקוויט מלא מלא תוצרת בית ללא ביצים
ביסקוויט מלא מלא תוצרת בית ללא ביצים

Multicooker שיעזור

הכנת ביסקוויט קלאסי בבית אינה בעיה גדולה עבור עקרת בית טובה. אבל המלכוד הוא שצריך להוסיף ביצים לבצק, שלמעשה הופכות אותו לקליל ורך. מה אם אי אפשר לאכול ביצים מטעמי בריאות, או שסירבתם להן בכוונה? כמובן, הכינו ביסקוויט פשוט, מהיר וטעים לפי המתכון המקורי! השתמש במולטי-קוק רגיל ואז הכל יסתדר טוב. דבר שימושי מאוד במטבח.

תמונה
תמונה

מתכון בישול שלב אחר שלב

הדבר הראשון שעלינו לעשות הוא לשמן את קערת המולטי-קוקר בחמאה כך שהמוצר שלנו יירד בקלות לאחר הבישול. אם אתה טבעוני וסילקת מהתזונה מוצרים מן החי, משמן תבנית אפייה בשמן קוקוס או חמניות. המזונות שאנו זקוקים להם הם סוכר, קמח, סודה, חומץ תפוחים, שמן חמניות וחלב קוקוס. קל למצוא חלב קוקוס בכל חנות רשת או הזמנה באינטרנט. קשה ולוקח זמן להכין אותו בעצמך בגלל הקוקוס הקשה ולכן עדיף לרכוש מוצר מוגמר. רק הקפד לקרוא את התווית, בהרכב של חלב צמחי איכותי בלבד מים ועיסת קוקוס. חלב קוקוס אידיאלי מאוד שומני ומעניק טעם עדין ועדין לבצק. אלטרנטיבה לחלב קוקוס יכולה להיות כל חלב צמחי שתוכלו להכין לבד בבית ללא מאמץ נוסף.

תמונה
תמונה

אז, בקערה גדולה, שלבו 2 כוסות חלב קוקוס וכוס אחת של סוכר חום. נלוש ביסודיות כך שגבישי הסוכר יתמוססו לחלוטין בחלב, ויתנו לו את כל המתיקות. עדיף, כמובן, לטחון את הסוכר מראש במטחנת קפה או בבלנדר חזק למצב אבקה. אם החלב שמן מאוד וסמיך, עדיף לדלל אותו במים. לאחר מכן, הוסיפו חצי כוס קמח, ובלי לערבב, הוסיפו לתערובת כפית סודה מרופדת בחומץ תפוחים. אנחנו הופכים את המסה להומוגנית ושמים כף נוספת של שמן חמניות. מערבבים את הבצק העדין ביותר ומוסיפים אליו קמח בעין כדי לקבל עקביות של שמנת חמוצה נוזלית. אנו משאירים את הבצק לנוח כעשר דקות כדי שישחרר גלוטן מהקמח, ואנחנו מעבירים אותו לקערת המולטי-קוקר או לתבנית אפייה בתנור. אופים ב 180 גרם. עם 50 דקות. או יותר תלוי בתנור. אם יש לך מכשיר כל כך נפלא במטבח שלך כ- Multicooker, ללא ספק, עדיף לבשל בו ביסקוויט. אנו מפעילים את מצב "אפייה" למשך כשעה. לאחר זמן זה, פתח בזהירות את מכסה המולטי-קוק והעביר את עוגת הספוג הגבוהה והפלאפית לצלחת, תן לה להתקרר לטמפרטורת החדר והגיש.

רכיבי חלב צמחי

חלב קוקוס הוא יקר, כך שאפשר להכין חלב צמחי בבית באמצעות אורז, אגוזים, שומשום, פרג, שיבולת שועל או שיבולת שועל. בישול פשוט מאוד ולא קשה אם יש לך בלנדר חזק מספיק. אז נתאר את ההכנה שלב אחר שלב של חלב צמחי בעזרת דוגמת השקדים. יש להשרות את האגוז במים רתוחים נקיים למשך הלילה. כדי לקבל כ -2 ליטר חלב שקדים טרי מעולה, אנו זקוקים לכוס אגוזים. עד הבוקר האגוזים יתנפחו מאוד, רוויים בלחות. מעבירים את השקדים לבלנדר, ממלאים במים ומקציפים. אנחנו מסננים את התערובת עם גזה או שקית רשת מיוחדת. אפשר להוסיף סוכר, מלח, דבש, תמרים לחלב. חלב שקדים בריא בהרבה מחלב פרה.הוא נספג בצורה מושלמת, בניגוד לחיה, הוא מחזק עצמות ושיניים, מכיל מגנזיום וויטמין E, זרחן, סידן, ברזל, אשלגן ואבץ, מנגן, ובין הוויטמינים בחלב שקדים ישנם ויטמיני B רבים במיוחד.

תמונה
תמונה

חלב שקדים מושלם להכנת מאפים, שייקים, קוקטיילים שונים, קקאו, ומעניק למנות טעם אגוזי עדין.

איך אפשר לגוון את הטעם של ביסקוויט? כמובן, תוספות שונות לבצק. זה יכול להיות צימוקים, אגוזים, פירות יער, תמרים, שוקולד מומס וקקאו. חרוב גם ייתן טעם שוקולד למוצר שלנו. חרוב הוא אבקת מזון טבעית המתקבלת בטחינת פרי חרוב. במראה, בטעם ובריח הוא דומה לקקאו, אך מבחינת התכונות הוא הרבה יותר שימושי. הוא מאושר לשימוש על ידי נשים בהריון ואינו מכיל קפאין. בנוסף, עץ החרוב אינו רגיש למחלות שונות ואינו מטופל בכימיקלים.

תמונה
תמונה

להכין עוגת ספוג בלי ביצים בבית זה בכלל לא קשה. אפילו מארחת מתחילה יכולה להתמודד עם זה בקלות! אם אנו רוצים בריאות לעצמנו וליקירינו, יש להכין מאפים ממוצרים ומרכיבים בריאים. תמיד תוכלו למצוא אלטרנטיבה ולהכין פינוק טעים ובריא לכל המשפחה! בתיאבון ותהיה תמיד במצב רוח נהדר! הכל טוב!

מוּמלָץ: