המתכון למרק פטריות פשוט ממהר לעקרות בית רבות הוא רק ישועה כשצריך לבשל את המנה הראשונה במהירות. מרק עם שמפיניון ואטריות מושלם לשולחן רזה, כמו גם לאנשים בדיאטה. אחרי הכל, מרק פטריות קליל מאוד, אך יחד עם זאת די משביע.
זה הכרחי
- - שמפיניון - 200 גרם,
- - תפוחי אדמה - 3 חתיכות,
- - ורמיצ'לי - 3 כפות,
- - גזר - חתיכה אחת,
- - פלפל בולגרי - 1/2 חתיכה,
- - שימורי תירס - 1/2 פחית,
- - מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
אם אתה צריך לבשל מרק פטריות טעים במהירות, אז אתה צריך לקחת פטריות שאינן דורשות עיבוד מקדים לטווח ארוך. למשל, שמפיניונים.
יוצקים קצת יותר מליטר מים לסירים. בזמן שהמים רותחים מכינים את הפטריות. שוטפים ופורסים את הפטריות. שלחו אותם למים רותחים, כיסו במכסה והשאירו לזמן מה.
שלב 2
קלפו את תפוחי האדמה וחתכו לקוביות קטנות. שלחו את תפוחי האדמה לפטריות בסיר ובשלו על אש בינונית.
שלב 3
הכן מוקפץ ירקות למרק פטריות. מקלפים ומגרדים את הגזר. חותכים חצי מפלפל הפעמון לרצועות. מחממים מחבת, מוסיפים שמן ומקפיצים ירקות למספר דקות. שלחו לשם גם תירס מתוק משומר. פלפלים ותירס הם מרכיבים לא סטנדרטיים להכנת מרק פטריות. הם מוסיפים קצת פיקנטי למנה, מקשטים אותה ומוסיפים תו טעם מתוק ורענן.
שלב 4
בדוק אם תפוחי האדמה אינם קשורים. זה צריך להיות רך אבל לא פירורי. מוסיפים למרק חופן אטריות וטיגון ירקות. מלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם נשלחים גם כן למרק בשלב זה של ההכנה. 4-5 דקות ומסירים את מרק הפטריות מהאש.
