לעתים קרובות, מלפפונים ענקיים צומחים בגינה, שאפילו אי אפשר לשחרר אותם לתפירה. ולא תאכל הכל, אבל חבל לזרוק אותו. לעקרות בית חסכניות ולאלה שאוהבים לבשל משהו טעים, יש מוצא - חטיף מקורי תוך כמה דקות. ניתן להכין את המנה הזו גם ממלפפונים פשוטים, בבחירת הגדולים יותר.
זה הכרחי
- - 4-5 מלפפונים גדולים
- - 200 גרם בשר סרטנים (מקלות סרטנים)
- - 3 יח '. תפוחי אדמה
- - 2 ביצים
- - פלפל אנגלי גדול
- - 2 עגבניות
- - מיונז 200 גרם
- - 50 גרם שמנת חמוצה
- - 2 כפות. l. תירס
- - ירקות לקישוט
- - תבלינים לפי הטעם
הוראות
שלב 1
יש לשטוף מלפפונים ולקלף אותם אם רוצים. לאחר מכן, חותכים אותם לאורך לשני חצאים שווים. הסר את הליבה בעזרת כף והניח אותה חתוכה על מגבת, כך שעודף מיץ יכול לנקז.
שלב 2
מרתיחים את הביצה ותפוחי האדמה שטופים, מצננים ולאחר הקילוף חותכים לקוביות קטנות.
שלב 3
חותכים את בשר הסרטנים לרצועות קטנות. מקלפים פלפל אדום מזרעים, שוטפים וקוצצים דק.
שלב 4
מערבבים את האוכל הקצוץ דק בקערה גדולה. מערבבים מיונז ושמנת חמוצה. ממלאים את האוכל הקצוץ בתערובת שהתקבלה.
שלב 5
מכניסים את המלית המתובלת עם שקף קטן לחצאי המלפפון הקלופים. מקשטים בעשבי תיבול, חסה, מיונז ופרוסת עגבנייה.
