סלטים לירקות הם חלק בלתי נפרד מתפריט בריא. אנשים רבים אוהבים סלטים של כרוב לבן עם ירקות ופירות טריים. להלן מספר מתכונים מעניינים לסלטים של כרוב.
סלט אפריל
מרכיבים נדרשים:
- כרוב לבן - 350-400 גרם;
- מלפפונים טריים - 2-3 חתיכות;
- פלפל אדום בולגרי - חתיכה אחת;
- שאלוט (כחול) - חתיכה אחת;
- ירוקים לפי הטעם;
- שמנת חמוצה בשומן בינוני - 2 כפות. כפות;
- מיונז - 1 כף. הכף;
- מיץ לימון, מלח, תבלינים - לפי הטעם.
קוצצים דק את הכרוב, המלח ומועכים מעט בידיים, כך שהיא נותנת למיץ.
קוצצים אקראית מלפפונים טריים, שאלוט ופלפלים, ומוסיפים לכרוב.
הכינו רוטב: מיונז + עשבי תיבול קצוצים + שמנת חמוצה + תבלינים + מיץ לימון ושפכו על הסלט. באופן אופציונלי, אתה יכול להשתמש רק במיונז או רק בשמנת חמוצה כרוטב.
סלט אלפטינה
מרכיבים נדרשים:
- כרוב לבן - 400 גרם;
- חבילת מקלות סרטנים - 200 גרם;
- תירס (משומר) - 100 גרם;
- מלפפונים טריים - 2 חתיכות;
- שאלוט - בצל בינוני אחד
- ביצי עוף (מבושלות) - 3 חתיכות;
- מלח;
- מיונז להשקיה.
קוצצים את הכרוב דק לרצועות. מלפפונים, בצל, ביצים ומקלות סרטנים - קוביות בינוניות, מוסיפים לכרוב. ואז מוסיפים תירס לירקות, ממליחים ומתבלים במיונז.
סלט קמילה
מרכיבים נדרשים:
- כרוב טרי - 400 גרם;
- גזר בינוני - חתיכה אחת;
- תפוחים מתוקים ירוקים - 2 חתיכות;
- פירות יבשים (צימוקים, שזיפים מיובשים) - 100 גרם;
- יוגורט - 3-4 כפות. כפות;
- גרעיני חמניות, שומשום - לפי הטעם;
- מלח.
קוצצים את הכרוב דק. מגרדים את הגזר, חותכים את התפוחים לקוביות ומוסיפים לכרוב הגרוס.
פירות יבשים חייבים להשרות במים חמים כ5-10 דקות. שים צימוקים, שזיפים מיובשים, גרעיני חמנייה ושומשום עם ירקות. ממליחים את הסלט ומתבלים ביוגורט טבעי.
סלטים כרוב הם בריאות וחיוב של כוח ויטמין ומרץ במשך כל היום. בישלו מנות כרוב ותעשירו את תזונתכם בסלטים ויטמינים טעימים.
