מה יכול להיות בריא, טעים וקל להכנה כמו סלט ירקות? ומה אם תהפוך אותו למבריק וצבעוני, כך שבמראהו הוא יהפוך לאחת המנות האהובות עליכם? מהיר וטעים, סלט הירקות הבריא ביותר יאהב את כולם, ללא יוצא מן הכלל.
זה הכרחי
- - גזר - 2 יח ';
- - ביצים - 2 יח ';
- - גבינה - 30-50 גרם;
- - סלט - 5 גיליונות;
- - צנון - 4 יח ';
- - סלרי - גבעול אחד;
- - עגבניות - 4 יח '(דובדבן);
- - שמן זית - 4 כפות. l.;
- - חומץ יין לבן - 2 כפיות;
- - סוכר - קורט 1;
- - מלח, פלפל - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את הביצים קשה, מצננים אותן מתחת למים קרים וקולפים אותן. חותכים כל ביצה ל 8 חתיכות. חותכים את העגבניות לשניים. פורסים את הצנוניות לטבעות דקות.
שלב 2
מגררים את הגזר על פומפיה גסה. מקלפים את הסלרי ומסירים את כל העודפים (עור, סיבים גסים). חותכים את הסלרי לפרוסות דקות. שוטפים ומייבשים עלי חסה היטב. קרעו את הסלט בידיים לכמה חתיכות והכניסו אותם לכלי.
שלב 3
מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. שלב רוטב סלט לחומץ יין, שמן זית וסוכר. שים סלרי וצנונית בסלט עם הסלט, מערבבים היטב את הירקות ומוסיפים להם רוטב. מניחים גזר, ביצים ועגבניות מעל הירקות. יוצקים את יתרת הרוטב ומפזרים את הגבינה על הסלט.
