המתכון ללחם ירקות צבעוני הומצא על ידי תושבי אוסטרליה. המנה מתגלה לא רק אקזוטית למדי, אלא גם טעימה מאוד. אתה יכול להתנסות בפרחים על ידי הוספת מרכיבים צמחיים שונים.
זה הכרחי
- - 15 גרם שמרים (יבשים)
- - כפית אחת סהרה
- - 1 ק"ג קמח
- - מלח
- - שמן צמחי
- - גזר קטן אחד
- - סלק קטן אחד
- - תפרחת של ברוקולי 150 גרם
הוראות
שלב 1
ממיסים שמרים יבשים בחצי כוס מים חמים. המתן עד שייווצר הקצף האופייני על פני השטח. הכן את הירקות שלך.
שלב 2
מגררים גזר וסלק בפומפיה דקה, מרתיחים ברוקולי וקוצצים בעזרת בלנדר. מכינים את הבצק.
שלב 3
מערבבים קמח עם כפית אחת של סוכר וכמות זהה של מלח, מוסיפים שמרים מומסים וכמות קטנה של שמן צמחי. ללוש את הבצק ולחלק אותו לשלוש מנות שוות.
שלב 4
מערבבים כל חלק בבצק עם מרכיבים שונים - סלק, גזר וברוקולי. יהיה לך בורדו בורדו, ירוק וכתום. מגלגלים את המסה שהתקבלה לנקניקיות וסובבים אותם יחד עם צמה. תוכלו להשתמש באופציות אחרות - להניח בצק רב צבעוני בשכבות או לחבר כדורים בגוונים שונים.
שלב 5
מניחים את לחם הירקות בתבנית אפיה ששומן בשמן צמחי ומרופד בקלף. המנה המקורית נאפית בתנור למשך 20-30 דקות בלבד.
