אני מציג בפניכם מתכון לטלה הכי מבושל עם עגבניות ושעועית. הבשר על פי מתכון זה מתגלה כעסיסי וטעים.
אפשר להכין אותו גם מבשר בקר.
זה הכרחי
- • 800 גר 'בשר טלה (עדין הקשתית);
- • 200 גרם עגבניות;
- • 500 גרם שעועית ירוקה;
- • בצל או כרישה;
- • ירקות;
- • תיבול לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
ראשית מקלפים את הבצלים, שוטפים במים קרים וקוצצים דק. אם משתמשים בכרישה, ניתן לחתוך אותם לחצאי טבעות.
שלב 2
ואז קוצצים את העגבניות לא גס במיוחד. ניתן לחתוך עגבניות שרי לטריזים.
שלב 3
עכשיו קחו את הבשר, שטפו (על מנת שהבשר יהיה נקי, ללא דם, יש צורך להשרות אותו בסיר עם מים קרים מספר שעות מראש) וחותכים לפרוסות דקות, כמו על סטייק.
שלב 4
מטגנים את הבצל בשמן צמחי עד להזהבה.
שלב 5
מניחים את הבשר בתבנית, מוסיפים מלח ומבשלים כרבע שעה מכל צד.
שלב 6
ואז מוסיפים את השעועית הירוקה. אם אתה משתמש קפוא, אתה יכול לזרוק אותו ישירות מבלי להפשיר. מבשלים עוד רבע שעה.
שלב 7
מוסיפים עגבניות קצוצות ומבשלים במשך 7 דקות עד שהם רכים.
שלב 8
תבשיל טלה עם עגבניות ושעועית מוכן. ניתן להגיש עם כל תוספת לבחירתכם.
