פאי עם בצל ובייקון יכול להיות מוגש כמתאבן על השולחן החגיגי. הוא מוגש גם כמנה נפרדת לארוחת הערב. הפשטידה עסיסית ועשירה.
זה הכרחי
- - קמח 250 גרם;
- - גבינת קוטג 'ללא שומן 125 גרם;
- - חלב 4 כפות. כפות;
- - ביצת עוף 1 יח ';
- - שמן צמחי 4 כפות. כפות;
- - 1/2 כפית מלח;
- - אבקת אפייה כפית אחת;
- למילוי:
- - כרישה 1 יח ';
- - בייקון 200 גרם;
- - בצל 1 יח ';
- - שמן צמחי 1 כף. הכף;
- - שימורי פטריות 200 גרם;
- - ביצת עוף 1 יח ';
- - שמנת 200 מ"ל;
- - גבינה קשה 150 גרם.
הוראות
שלב 1
חותכים את הבייקון לקוביות קטנות. מקלפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות דקות. חותכים את הכרישה לפרוסות. מסננים את הנוזל מהפטריות המשומרות.
שלב 2
מחממים שמן צמחי במחבת. מטגנים את פרוסות הבייקון עד להזהבה. ואז מוסיפים את הפטריות, מטגנים 3-4 דקות על אש בינונית.
שלב 3
מחממים שמן צמחי במחבת נפרדת, מטגנים בצל וכרישה. יש צורך שהנוזל המשוחרר יתאדה לחלוטין. מכסים את הבצל המוגמר.
שלב 4
מנפים קמח עם אבקת אפייה. מוסיפים חלב, גבינת קוטג ', ביצים, שמן צמחי ומלח. השתמש במיקסר כדי ללוש את הבצק. הוא צריך לפגר מאחורי דפנות הקערה. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
שלב 5
מכסים נייר אפייה בקלף, מורחים את הבצק המוכן. יוצרים פגושים קטנים. מגרדים גבינה, מערבבים עם שמנת וביצה. שמים את הבייקון עם הפטריות על הבצק, בצל מעל. ממלאים במילוי גבינה. אופים 30-40 דקות בחום של 180 מעלות. מגישים, חותכים למנות.
