עגבניות מכינות חטיפים נהדרים. ההכנה שלהם לא אורכת זמן רב, והתוצאה נעימה לא רק עם טעם מעולה, אלא גם עם מראה אלגנטי.
זה הכרחי
- עגבניות עם מסת אגוזי גבינה:
- - 0.5 ק"ג עגבניות;
- - 100 גרם גבינת קורד;
- - 0, 5 כפות. אֱגוזי מלך;
- - 3 שיני שום;
- - צרור פטרוזיליה טרייה;
- - פלפל אנגלי;
- - מלח לטעימה;
- - פלפל שחור גרוס לפי הטעם.
- כריכי עגבניות:
- - 2 עגבניות בינוניות;
- - 100 גרם גבינת נקניקיות;
- - בזיליקום יבש;
- - 2 נוצות בצל ירוק;
- - עלי חסה.
- גלילי חצילים ועגבניות שרי:
- - שמן צמחי;
- - חציל;
- - עגבניות שרי;
- - גבינת קוטג;
- - ירקות שמיר.
הוראות
שלב 1
שוטפים את העגבניות וחותכים כל אחת לחצאים, יוצרים את הגלעינים ומניחים את הפירות על צלחת שטוחה. קוצצים את אגוזי המלך, קוצצים את עשבי התיבול דק, קוצצים את הפלפל הפעמוני לקוביות קטנות, מגרדים את השום בפומפיה דקה. שלב מרכיבים אלה עם גבינת קורד, מלח ופלפל. ממלאים את חצאי העגבניות בתערובת הגבינה-אגוזים ומקשטים עם זרדים שלמים של פטרוזיליה או זיתים מעל.
שלב 2
הניחו את עלי החסה השטופים על צלחת. בחרו את העגבניות המוצקות וחתכו אותן לפרוסות, ממש כמו חיתוך גבינת נקניקיות. מניחים את הגבינה מעל העגבניות, מפזרים מעט בזיליקום ובצל ירוק קצוץ דק מעל. העבירו את כריכי העגבניות לפלטת הסלט.
שלב 3
פורסים את החציל לאורכם לפרוסות דקות ומטגנים אותם בשמן צמחי. מניחים על כל צלחת תערובת של עשבי תיבול קצוצים וגבינה קורד, מגלגלים לרולדה. הניחו את עגבניות השרי על קיסמים וקשטו איתם את החטיף.
