עידן אלסקה הוא דג זול, אך תכונותיו התזונתיות אינן נחותות מזני דגים יקרים. פולוק הוא מוצר תזונתי המכיל יוד רב.
זה הכרחי
700 גרם פילה פולוק, 1 תפוח אדמה, 1 בצל, 1 ביצה, 3-4 כפות פירורי לחם, מלח, פלפל לפי הטעם
הוראות
שלב 1
מפשירים את פילה הפולוק, חותכים לחתיכות קטנות וסוחטים את עודפי הנוזלים.
שלב 2
מרתיחים את תפוחי האדמה וקולפים. קלפו את הבצל וחתכו אותו לשניים.
שלב 3
העבירו את הפילה, תפוחי האדמה והבצל באמצעות מטחנת בשר.
שלב 4
מקציפים את הביצה לבשר הטחון, המלח והפלפל. מערבבים היטב את הדג הטחון.
שלב 5
יוצרים קציצות קטנות מהמסה שנוצרת ומגלגלים בפירורי לחם.
שלב 6
מחממים את השמן במחבת ומונחים את הקציצות. מטגנים את הקציצות משני הצדדים 5-7 דקות על אש בינונית. מוסיפים מים אם רוצים ומבשלים 5-10 דקות.
