בייגלי תה מושלמים העשויים מבצק קורד טעים בתערובת אגוזי סוכר. הם מוכנים מששת מרכיבים בלבד, אך יחד עם זאת ניתן אפילו להכין אותם למסיבת תה חגיגית.
זה הכרחי
- - 200 גרם גבינת קוטג ';
- - 60 גרם אגוזי מלך;
- - 4 כפות. כפות סוכר;
- - 2 כפות. כפות חמאה, קמח חיטה, אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
לבייגל יש להשתמש בגבינת קוטג 'רכה בשוק ובחמאה איכותית שלא ניתן להחליף במרגרינה. מועכים את הגבינה במזלג, מוסיפים את החמאה, מועכים בעזרת מזלג ואז מערבבים בעזרת כף לקבלת מסה כמעט הומוגנית. מנפים קמח לגבינת הקוטג ', מערבבים עם הידיים. יוצרים כדור, מכניסים למקרר לכמה שעות.
שלב 2
טוחנים אגוזי מלך בכל דרך שהיא לפירורים קטנים, מוסיפים סוכר, מערבבים.
שלב 3
מחלקים את הבצק ל -4 מנות. ראשית מגלגלים כל חלק לכדור, ואז יוצרים עוגה. יוצקים 1 כף מתערובת האגוזים-סוכר על השולחן, מניחים את הבצק, מרדדים לשכבה דקה בעובי של כ -3 מ מ. הפוך את הצד השני, פזר עליו כף אחת מתערובת האגוזים והסוכר. הבצק יצופה משני הצדדים בתערובת.
שלב 4
כעת חותכים את דף הבצק ל 8 חתיכות, מרדדים כל אחד לגליל. מניחים על תבנית עם נייר אפייה. אופים בייגלס עם אגוזים בחום של 180 מעלות במשך 15-25 דקות. מוציאים את הבייגלס, מפזרים אבקת סוכר. מוציאים מהתבנית, מצננים.
