העוגה יוצאת הדופן מתוקה מאוד, אך לא ממותקת, בזכות הדרים ורום. תבלינים מעניינים מוסיפים טעם נוסף וארומה יוצאת דופן לטעם הבלתי רגיל של העוגה.
זה הכרחי
- - דלעת (700 גרם);
- - לימון (1 יח ');
- - כתום (1 יח ');
- - רום (50 גרם);
- - קמח (300 גרם);
- - אבקת אפייה (כף אחת);
- - סוכר (150 גרם);
- - צימוקים (150 גרם);
- - ציפורן (1/3 כפית);
- - אבקת סוכר (3 כפות);
- - קינמון (1/2 כפית).
הוראות
שלב 1
חותכים את הדלעת, קלופה מזרעים וקליפה, לקוביות קטנות עם צד של 1 ס מ.
שלב 2
מניחים את הקוביות שהתקבלו בסיר ומוסיפים את הרום והסוכר.
שלב 3
חותכים את הקליפה מהתפוז והלימון. סוחטים את המיץ. ולשפשף את הגרידה בפומפיה דקה.
שלב 4
הוסיפו גרידת הדרים ומיץ למחבת, יחד עם צימוקים וציפורן.
שלב 5
יוצקים את הקמח המנופה יחד עם אבקת האפייה מקמח לתערובת קוביות הדלעת.
שלב 6
אנו מכינים מיכל לאפיית עוגה. משמנים את התחתית בחמאה ומפזרים קמח כדי שהבצק לא יידבק לכלים.
שלב 7
מניחים את תערובת הפאי בתבנית אפייה. מפזרים מעט קינמון.
שלב 8
אנחנו מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש ואופים כחצי שעה.
שלב 9
מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.
