פירות הדר נהדרים לאפייה. מספיק להוסיף לעוגה תפוז, אשכולית או קלמנטינה, והמעדן הופך להרבה יותר ארומטי. פאי הדרים מתגלה כרך מאוד, עסיסי, עם ארומת קלמנטינה ואשכולית מדהימה.
זה הכרחי
- - 190 גרם קמח;
- - 230 גרם שמנת חמוצה;
- - 200 גרם סוכר;
- - 3 ביצים גדולות;
- - 2 כפיות אבקת אפייה;
- - 0.5 כפיות מלח;
- - כף אחת. כף גרידת אשכוליות;
- - 120 מ"ל של שמן צמחי;
- - 80 מ"ל מיץ אשכוליות טרי;
- - 0.5 כפית תמצית וניל;
- - קלמנטינות.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל 175 מעלות. משמנים תבנית אפייה בחמאה, מפזרים מעט קמח. מרפדים את התחתית בנייר אפייה.
שלב 2
מנפים קמח, מלח, אבקת אפייה. מקציפים שמנת חמוצה, סוכר, ביצים, וניל וגרידת אשכוליות. מערבבים את תערובת הקמח בעדינות. יוצקים את המיץ, השמן הצמחי, מערבבים.
שלב 3
יוצקים את הבצק שהתקבל לתבנית. קולפים כמה קלמנטינות, לוחצים את הטריזים לבצק עד שהם מגיעים לתחתית. מבשלים 50 דקות.
שלב 4
תן להצטנן במשך 10 דקות מבלי להסיר את עוגת ההדרים מהתבנית. לאחר מכן העבירו לרשת עד שהוא מתקרר לחלוטין. מגישים עם תה לא ממותק.
