אם יש לך תוספת של קפיר ופירות בבית, אז אתה יכול להכין המן. מאניק הוא קל מאוד להכנה, אך יחד עם זאת עוגה טעימה מאוד. למרות העובדה שהיא מכילה סולת, היא תפנה אפילו למי ששונא אותה. אני אוהבת להכין את הפשטידה הזו לארוחת הבוקר, ובסופי שבוע תוכלו לרצות את משפחתכם בקלות ובמהירות עם מאפים טעימים. ובכן, הכי טעים לבשל אותו עם פירות, מה שהופך אותו למתוק ועדין עוד יותר. ניתן להוסיף כל מילוי אחר, כמו צימוקים או אגוזים.
זה הכרחי
- למבחן:
- כוס קפיר
- כוס סולת
- כוס סוכר
- כוס קמח
- 2 ביצים
- 100 גרם חמאה
- כף וניל
- ח. אבקת אפייה
- שמן חמניות לשימון התבנית
- למילוי:
- אגס אחד גדול
- 2 כפות. כפות דבש
הוראות
שלב 1
מכינים את הבצק למן. יוצקים קפיר לקערה עמוקה ומוסיפים סולת. מערבבים ומשאירים למשך שעה אחת להתפחת הסולת. בינתיים אנו לוקחים חמאה בטמפרטורת החדר, מכניסים אותה לכלי נפרד ומשפשפים היטב בסוכר, מוסיפים ביצים ומערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק. כשהסולת שלנו תפחה במשך שעה, מערבבים אותה עם מסת הביצה, מנפים את הקמח ואבקת האפייה, מוסיפים לבצק, מערבבים בעדינות, וגם מוסיפים ונילין. הבצק מוכן.
שלב 2
למילוי קחו אגס וחתכו לפרוסות דקות.
אנו מכינים טופס למן, משמנים בשמן חמניות. לקחתי צורה עגולה עם דפנות נשלפות, בקוטר 24-26 ס מ.
שלב 3
לאחר מכן אנו מחלקים את הבצק שלנו לשני חלקים. יוצקים את החלק הראשון של הבצק לתבנית ומניחים את האגס, יוצקים את החלק השני של הבצק מעל. אנו אופים המן בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. הזמן תלוי בתנור, בערך 30-40 דקות. ניתן לבדוק נכונות בעזרת רסיס. מצננים את המן המוגמר ורק אז מוציאים אותו מהתבנית, מניחים אותו על צלחת ויוצקים אותו מעל דבש.
