כולם יודעים כמה דלעת בריאה. הוא עשיר מאוד בויטמינים ומינרלים ועוזר בשיפור תפקוד הלבלב. מומלץ לארוחות דיאטטיות והוא מצוין לחולי סוכרת. דלעת ובשר הוא שילוב מקורי שיוערך על ידי כל קרובי המשפחה והחברים.
זה הכרחי
- - 1 ק"ג בשר לטעמך;
- - 1 ק"ג דלעת, קלופה וקלופה;
- - 3 בצלים;
- - ראש שום אחד;
- - 30 גרם שמן צמחי;
- - 1/2 כף. l. תבלינים לבשר;
- - 1/2 כף. l. כמון;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
שוטפים ומייבשים את הבשר. מקלפים סרטים וחותכים לחתיכות קטנות.
שלב 2
מקלפים את הדלעת מזרעים וקולפים, חותכים לחתיכות שוות לבשר.
שלב 3
מקלפים את הבצל וקוצצים דק. מקלפים את השום על ידי חיתוך אותו לציפורן. ואז חותכים כל ציפורן לארבעה חלקים.
שלב 4
מערבבים בקערה נפרדת דלעת, בשר, בצל, שום. מוסיפים תבלינים לבשר, כמון וחמאה, מערבבים הכל ביסודיות ושמים על תבנית עם נייר אפייה או בסיר. מכסים בנייר כסף או מכסה.
שלב 5
חממו את התנור לחום של 200-220 מעלות ושלחו לתוכו נייר אפייה או תבשיל למשך 45 דקות. ואז מסירים את המכסה או את נייר הכסף וממשיכים באפייה עד שהנוזל מתאדה ונוצר קרום.
