ריבה זו מושלמת לבעלי שן מתוקה. אם למישהו יש גן משלו, זו ברכה שלמה. כאן צומחים דובדבנים, ענבים, תפוחים, דומדמניות, אשחר הים, דומדמניות ושזיפים. מכל הפאר הזה תוכלו להכין מגוון תכשירים מתוקים - מקומפוט ועד ג'לי. ואפשר להכין ריבה משזיפים. עם תה או לביבות בחורף - פשוט סופר!
זה הכרחי
- - 1 ק"ג שזיפים,
- - 1 ק"ג סוכר מגורען,
- - כוס אחת של דומדמניות אדומות או מיץ תפוחים.
הוראות
שלב 1
ריבה עשויה בדרך כלל משזיפים בשלים או אפילו בשלים יתר על המידה, מכיוון שהבור חייב להיפרד בקלות מהעיסה. אנחנו לוקחים 1 ק ג שזיפים, שוטפים אותם וקולפים אותם. ואז ממלאים את השזיפים במיץ דומדמניות אדומות (אפשר לקחת מיץ נוסף, אבל זה במיצי תפוחים ודומדמניות אדומות שיש יותר חומרים שתורמים להלימה) ומבשלים 8 דקות.
שלב 2
לאחר מכן, הוסיפו סוכר מגורען ובשלו תוך ערבוב מתמיד עד שהוא רך. אנו בודקים את המוכנות על ידי טיפת ריבה - אם היא לא מתפשטת על הצלחת, ניתן להסיר אותה מהאש.
שלב 3
מורחים את הריבה חמה על צנצנות יבשות טרום מעוקרות - אנו לוקחים צנצנות קטנות של חצי ליטר, קל ונוח יותר להשתמש במעדן אחר כך. מצננים את הריבה ואוטמים.
