פאי דגים הוא מאכל לבבי פופולרי במטבח הרוסי. ישנן אפשרויות רבות להכנתו, וכל אחת מהן לא תשאיר אניני טעם אדישים של מאפים טעימים!
פשטידת דגים ואורז
זה הכרחי
למבחן:
- ביצת עוף 6 יח ';
- קמח חיטה 4 כוסות;
- חמאה 5 כפות. כפות;
- סוכר 5 כפות. כפות;
- שמרים 20 גרם;
- חלב חם 100 מ"ל;
- מלח 0.5 כפות. כפיות.
למילוי:
- אורז מבושל 4 כפות. כפות;
- בצל 1 יח ';
- פילה דגים 800 גרם;
- שמן צמחי לטיגון;
- מלח.
הוראות
שלב 1
בישול הבצק. ראשית עליך לערבב 2 כוסות קמח עם חלב ולהוסיף להם שמרים. תנו לתערובת להתבשל במשך 3.5 שעות. כאשר מחדירים את התכשיר צריך להוסיף ביצים, סוכר ומלח. ואז מוסיפים לבצק את יתרת הקמח שנותרו ולשים היטב. הוסף מרגרינה בסוף המנה. עליכם להשאיר את הבצק למשך 1, 5 שעות עד שהוא מגיע לתפוח המקסימלי שלו.
שלב 2
בישול המילוי. מטגנים פרוסות פילה דג בשמן צמחי. ואז מטגנים את הבצלים באותו שמן עד שהם חומים זהובים. האורז צריך להיעשות.
שלב 3
אנחנו יוצרים עוגה. יש לחלק את הבצק ל -2 מנות לא שוות. מרדדים את החלק הגדול יותר לשכבה בעובי 1 ס"מ. מניחים עליו את המילוי בשכבות. תחילה את האורז, אחר כך את נתחי הדג והבצל ואז לשים שוב את האורז. מרדדים את החלק השני של הבצק לשכבה בעובי 0.5 ס"מ. מחברים את שולי הפשטידה. חותכים את החלק העליון בעזרת סכין בבצק כדי שהעוגה תהיה טעימה ומבושלת לחלוטין. אופים את העוגה הזו במשך 60 דקות בחום של 200 מעלות.
Multicooker מתגאה כעת במקום במטבחים של עקרות הבית המודרניות. ומסיבה טובה, מכיוון שמכשיר המטבח הזה מאוד רב תכליתי. בעזרתו תוכלו לבשל לא רק את הראשון והשני, אלא גם כל מיני מאפים. בנוסף, תקבלו מנות בריאות וטעימות מאוד, למשל, תוכלו להכין פשטידת דגים, המושלמת לארוחת צהריים או ערב, לפיקניק או חטיף
המולטי-קוקר נכנס בתוקף לחייהן של עקרות הבית המודרניות, ובעיקר בשל העובדה שזה פשוט וטעים לבשל בו אוכל. אחרי יום עבודה, אתם רוצים לבשל במהירות ארוחת ערב טעימה ובריאה, ומוליטיקר קוק בהחלט יעזור בזה. לארוחת ערב קלה ובריאה שניתן להכין במהירות במולטי קוקר, תוכלו לבחור בשילוב של דגים, ירקות ואורז
פשטידות הן מוצרי בצק שמרים קטנים. הם מכמה סוגים: אליפסה, חצי עגולה, עגולה, משולשת. הם נאפים בתנור או מטוגנים בשמן. המילוי בפשטידות מגוון מאוד: פטריות, בשר, דגים, ירקות, לפעמים מורכבים, המורכבים ממספר רכיבים. זה הכרחי בצק:
להכנת חמוצים, בדרך כלל כל בשר משמש כמרכיב העיקרי. אבל לא פחות טעים, במיוחד למי שצם, אפשר להכין את המרק הזה עם דגים. זה הכרחי ל -2 ליטר מרק: - 500 גרם דגים טריים; - 2 מלפפונים כבושים; - 200 גרם אורז; - 4 תפוחי אדמה; - גזר אחד
Kulebyaka עם דגים ואורז יהיה לקשט כל שולחן. אם אתה מבשל אותו נכון, אז ניתן להגיש מנה כזו לחג. האורחים בהחלט יעריכו את המאמצים של המארחת. Kulebyaka טעים, משביע, ארומטי! זה הכרחי 400 גרם קמח 1 כוס חלב 2 כפית שמרים יבשים, 2 ביצים, 100 גרם מרגרינה שמנת, 1 כף
