תבשיל כופתאות טעים, לבבי ופשוט במיוחד. יש להכין קדירה כזו רק עם כופתאות קנויות, אחרת הרעיון העיקרי שלה נעלם - מנה מהירה קלה לאכילה.
זה הכרחי
- כופתאות קפואות של 800 גרם
- -3 בצלים בינוניים
- -100 גרם גבינה קשה
- -4 ביצים
- -250 גרם מיונז
- -1 צרור בצל ירוק
- - פלפל שחור לפי הטעם
- -קורט מלח
- -שמן צמחי
הוראות
שלב 1
מקלפים, שוטפים, חותכים בצל. מחממים 2 כפות במחבת עם תחתית עבה. כפות שמן צמחי, לשים בצל, לטגן דקה אחת, תוך ערבוב מתמיד.
שלב 2
מוציאים את הכופתאות מהמקפיא ומניחים להפשרה בטמפרטורת החדר למשך 5 דקות, ואז מורחים על משטח מקומח למשך 10 דקות.
שלב 3
משמנים תבנית תנור בשמן צמחי. שמים שכבה אחת של כופתאות בתבנית, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מורחים את הבצלים המטוגנים באופן שווה מעל.
שלב 4
מקציפים ביצים בקערה רחבה, מוסיפים מלח ופלפל. מוסיפים מיונז וטורפים היטב שוב. יוצקים את הכופתאות עם תערובת הביצה ומיונז שנוצרת. מגרדים גבינה (רצוי פרמזן) ומפזרים כופתאות.
שלב 5
מכניסים את המנה לתנור. אופים 40 דקות.
שלב 6
שוטפים בצל ירוק, מייבשים, קוצצים דק. מוציאים את התבשיל המוכן מהתנור, מפזרים בצל ירוק (או עשבי תיבול חריפים אחרים) ומגישים מיד.
