המנה הטעימה הזו לא תשאיר אדיש כל אדם שמשוגע על כופתאות. בדרך כלל גברים הם האוהבים הכי נלהבים של כופתאות, כך שהמנה הזו תהיה תענוג אמיתי עבורם. אבל לא רק גברים ישמחו מזה, נשים גם ישמחו על הביצוע החדש של המנה המסורתית.
זה הכרחי
- - כופתאות 500 גרם (חנות או תוצרת בית)
- - 500-600 גרם שמפיניון
- - 150 גרם גבינה רוסית
- - 2 בצלים
- - 2 כפות. כפות שמן חמניות
- - מלח לטעימה
הוראות
שלב 1
הרתיח כופתאות חנות כך שהן רק מוכנות למחצה. אם מדובר בכופתאות ביתיות, תוכלו לדלג עליהן מיד לאחר הדוגמנות.
שלב 2
קוצצים את הפטריות דק. מטגנים בצל קצוץ דק במחבת. כשהבצל שקוף מוסיפים אליו את הפטריות ומכסים. כאשר מים מתחילים להופיע בפטריות, ניתן להסיר את המכסה. לאחר התאדות המים, מטגנים את הפטריות עד להזהבה בהירה.
שלב 3
הניחו את הכופתאות על תחתית הסיר, ומעל כף פטריות, ואז שוב שכבת כופתאות וכף פטריות, וכן הלאה - עד שהסיר מלא. יוצקים גבינה מגוררת מעל כל סיר.
שלב 4
אופים את הכופתאות בתנור בחום של 200 מעלות. מוציאים את הסירים המוגמרים מהתנור ומפזרים שמיר קצוץ. מגישים חם או חם. כאשר הכופתאות מקוררות, עדיף לחמם אותן במיקרוגל, הן לא כל כך טעימות כשקרות.
