בצל אפוי הוא תוספת נהדרת ומשתלב היטב עם בשר, דגים או עופות. לבצל שמוכן בדרך זו יש טעם רך ועדין ושומר על חומרים שימושיים שנעלמים במהלך הטיפול בחום.
זה הכרחי
- להכנת בצל אפוי:
- - בצל - 5-6 יח ';
- - רחוב 5-6. l. שמן זית;
- - מלח לטעימה);
- - תבלינים (לפי הטעם);
- - צלחת אפייה;
- - תנור אפיה.
- להכנת בצל אפוי עם גבינה:
- - בצל - 2 יח ';
- - 100 גרם גבינה;
- - 30 מ"ל שמן זית;
- - פלפל גרוס (לפי הטעם);
- - מלח לטעימה);
- - פומפיה;
- - צלחת אפייה;
- - תנור אפיה.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הבצלים, קוצצים את הבצלים הגדולים לשניים או ל -4 חלקים, את הקטנים אפשר להשאיר שלמים. משמנים תבנית אפייה בשמן זית ומורחים את הבצלים. יוצקים שמן זית או אחר על טריזי הפרוסות, אך שמן הזית הוא שמעניק לבצל את טעמו והארומה המיוחדים שלו. יש להשקות כך שכל הבצל יתכסה בשמן. הוסיפו למנה מלח ותבלינים לפי טעמכם, ערבבו היטב.
שלב 2
חממו את התנור ל 200 מעלות צלזיוס, הניחו את המנה עם בצל ואפו עד שהיא מבושלת כ- 40 דקות. בתהליך הבישול צריך להפוך את המנה מעט. אתה יכול לדעת שהבצל מוכן לחלוטין על ידי העובדה שהוא יקבל צבע חום זהוב. מוציאים את המנה מהתנור ומשאירים להתקרר. תוכלו להגיש בצל אפוי בדיוק בצורה בה בישלתם אותם. בצל אפוי יקבל טעם מתוק ועדין ויהיה מרוצה לא רק לילדים, אלא גם למבוגרים.
שלב 3
מנה טעימה תאפה בצל עם גבינה, אותה ניתן להכין לפי המתכון הבא. מקלפים את הבצל, חותכים ל 6 חלקים שווים. מחממים את התנור ל -280 מעלות צלזיוס, מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה ומניחים בזהירות את הבצל ואופים למשך 25 דקות. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה.
שלב 4
לאחר 25 דקות, הוציאו את הבצל מהתנור, הכניסו אותו לכלי חסין אש והוסיפו את הגבינה מעל, ואז הניחו אותו שוב ואפו עד שהגבינה נמסה לחלוטין ומכסה את התבשיל בקרום. ואז מפזרים פלפל לפי הטעם ומתבלים במלח ושמן זית. ניתן להגיש מנה זו כמנה עצמאית, כתוספת טעימה או כחטיף מלוח וארומטי. טעמם המתוק של בצל בשילוב גבינה ישלים באופן מושלם כל מנה.
שלב 5
גם אם אינכם אוהבים בצל בגלל טעמם המר, אז בצל שנאפה על פי המתכונים המוצעים ישמח אתכם בטעמם ובארומתו המתקתקת. זמן האפייה הוא כ -30 דקות.
שלב 6
הבצל המוכן בשיטת האפייה שומר על כל חומריו השימושיים ומסוגל להוריד את רמת הסוכר והכולסטרול בדם, ולכן אנשים עם סוכרת, טרשת עורקים בכלי הדם או יתר לחץ דם צריכים לכלול מאכל כזה בתזונה שלהם. בצל אפוי שימושי למחלות דלקתיות נשיות שונות. הבצל האפוי מכיל אשלגן, אבץ, ברזל, קובלט, הדרוש ליצירת דם, כמו גם מלחים מינרליים וכמות גדולה של ויטמינים.
