דרך טובה לפנק את ביתכם בפשטידה טעימה היא לאפות פשטידת אפרסק. אגוז מוסקט ייתן טעם בהיר יותר. העוגה מתגלה ככול קלוריות, אך טעימה מאוד.
זה הכרחי
- - צלחת אפייה;
- - מערבל;
- - קמח חיטה 1 כוס;
- - חמאה 125 גרם;
- - סוכר 1/5 כוס;
- - ביצת עוף 2 יח ';
- - אפרסקים 2 יח ';
- - אבקת אפייה 2 כפיות;
- - וניל כפית אחת;
- - 1/4 כפית מלח;
- - אגוז מוסקט טחון 1/2 כפית.
הוראות
שלב 1
שוטפים היטב את האפרסקים, מייבשים במגבת נייר, מסירים את הגבעולים והזרעים. ואז חותכים לפרוסות דקות.
שלב 2
בעזרת מיקסר מקציפים את החמאה המרוככת עם 3/4 כוס סוכר. ואז מוסיפים 2 ביצים ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 3
מנפים דרך מסננת את הקמח, אבקת האפייה והמלח ומוסיפים אט אט לתערובת הביצים והחמאה וממשיכים להקציף. משמנים תבנית אפייה בחמאה ויוצקים לתוכה את הבצק שנוצר.
שלב 4
שלב את יתרת הסוכר ואגוז המוסקט. מניחים פרוסות אפרסק מעל הפשטידה ומפזרים עליה סוכר ואגוז מוסקט. אופים 45-50 דקות בחום של 190-200 מעלות.
