איך מכינים סוכריות קוקוס בבית

תוכן עניינים:

איך מכינים סוכריות קוקוס בבית
איך מכינים סוכריות קוקוס בבית

וִידֵאוֹ: איך מכינים סוכריות קוקוס בבית

וִידֵאוֹ: איך מכינים סוכריות קוקוס בבית
וִידֵאוֹ: איך להכין פרלינים עם מילוי ריבת חלב... | הסבר הכנה מהתחלה ועד הסוף!!! 2024, מרץ
Anonim

קינוח הקוקוס העדין הזה יכול להיות קישוט מעולה וטעים ביותר לשולחן חגיגי. הממתקים הביתיים חוזרים כמעט לחלוטין על "רפאלו" המפורסם בטעמו ובמראהו.

איך מכינים סוכריות קוקוס בבית
איך מכינים סוכריות קוקוס בבית

זה הכרחי

  • - חמאה - 25 גרם;
  • - חלב מרוכז - 0, 5 קופסאות שימורים;
  • - פתיתי קוקוס - 200 גרם;
  • - שקדים - 100 גרם.

הוראות

שלב 1

ממיסים את החמאה על אש נמוכה, לא רותחת. ואז מסירים מהאש ומשלבים מיד עם חלב מרוכז. מערבבים נמרצות עד לקבלת עיסה הומוגנית.

שלב 2

יוצקים פנימה 100-120 גרם קוקוס ומערבבים. מסתבר שמסה עבה. אם תרצה, ניתן להחליף את פתיתי הקוקוס לפירורי וופל במתכון זה. לשם כך יש לטחון וופלים ללא מילוי או עוגות רקיק בעזרת מערוך או מטחנת קפה למצב של קמח. בגרסה המקורית, לכל ממתק יש מעטפת וופל, אך סביר להניח שהכנתה בבית ללא ציוד מיוחד לא תעבוד. אפשר להשתמש בפתיתי קוקוס לשניים עם שבבי וופל. לאחר שערבבנו היטב את המסה, הכניסו אותו למקרר לשעה-שעתיים.

שלב 3

כדי לקלף את השקדים בקלות, שפכו עליהם מים רותחים למשך 10 דקות. ואז אנו מנקזים את המים וממלאים אותם שוב במים רותחים. לאחר מספר דקות, מרוקנים, מייבשים את האגוזים על מפית ואז מטגנים מעט על אש נמוכה.

שלב 4

אנו מוציאים את המילוי הקפוא מהמקרר ומגלגלים ממנו כדורים קטנים, ומניחים אגוז בכל אחד מהם. המסה מתרככת במהירות בטמפרטורת החדר. אם הוא נמס יותר מדי, תוכלו להחזיר אותו למקרר לזמן קצר. מגלגלים את הכדורים לפתיתי הקוקוס שנותרו. ואז הכנסנו את הסוכריות למקרר לכ- 40 דקות.

מוּמלָץ: