אתה יכול להכין עוגת טעים מחמוציות תוך שעה אחת בלבד. כמות החמוציות תלויה בגודלן. אם יש לכם חמוציות קטנות, אתם צריכים 400 גרם.
זה הכרחי
- לשמונה מנות:
- - חמוציות - 300-400 גרם;
- - קמח חיטה - 200 גרם;
- - סוכר - 200 גרם;
- - חמאה - 100 גרם;
- - שלושה חלבונים;
- - שקדים טחונים - 2 כפות. כפות;
- - קורט מלח.
הוראות
שלב 1
הכינו בצק קצוץ מקמח, חמאה ומלח, עטפו בניילון נצמד, הכניסו למקרר לחצי שעה. למרות שעדיף לשמור אותו במקרר יותר זמן - שעה.
שלב 2
מרדדים את הבצק לשכבה בעובי 2 מילימטרים. מכניסים אותו לתבנית, חוררים אותו בכמה מקומות בעזרת מזלג, מכסים אותו בנייר אפייה, ממלאים בשעועית אפייה. מכניסים לתנור לעשר דקות (200 מעלות).
שלב 3
מקציפים קצף לבן חלבונים ו 200 גרם סוכר. מניחים בצד כמה כפות חלבון, מערבבים את השאר עם חמוציות, לשים על הבצק, מפזרים שקדים טחונים. מניחים מעל את החלבון הטרוף. זה לא נדרש ליישר את החלבון - האי סדרים ייאפו יפה.
שלב 4
מבשלים את פשטידת החמוציות במשך עשרים דקות בחום של 200 מעלות. מצננים מעט את הקינוח לפני ההגשה. תהנה מהתה שלך!
