אספרגוס סויה הוא מוצר חדש ויוצא דופן שעל שולחנם של רוסים רבים. אבל אתה יכול לבשל ממנה מנות טעימות מאוד ובריאות באותה מידה. אספרגוס סויה עשיר בויטמינים מקבוצת B, כולל B9 (חומצה פולית), אשר מעורב בחידוש תאים, היווצרותם וצמיחתם, ויטמינים A, C ו- PP, אשלגן, מגנזיום, אבץ, נחושת. הוא מכיל גם 42 גרם לכל 100 גרם של מוצר חלבון מהצומח, המוטמע בגוף האדם באופן מלא.
זה הכרחי
- 300 גרם אספרגוס סויה יבש;
- 400 גרם גזר;
- 2 כפיות כוסברה טחונה;
- כפית פלפל אדום חריף גרוס;
- 1 כפית פלפל שחור גרוס;
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 4, 5 כפות חומץ 9%;
- 3 כפות סוכר;
- 1 כף מלח.
הוראות
שלב 1
משרים אספרגוס סויה יבשים במים קרים למשך 8 שעות.
שלב 2
סוחטים אספרגוס נפוח היטב וחותכים לחתיכות 3-4 ס מ.
שלב 3
קלף וגרד גזר טרי.
שלב 4
שלב את האספרגוס והגזר בקערה גדולה. הוסיפו להם תבלינים: כוסברה, פלפל אדום ושחור. לְרַגֵשׁ.
שלב 5
שלבו שמן צמחי, חומץ, סוכר ומלח בסיר קטן.
שלב 6
מחממים את תערובת השמן על אש נמוכה כדי להמיס את החומרים היבשים, אך לא להרתיח.
שלב 7
יוצקים את תערובת השמן על האספרגוס והגזר. מערבבים היטב.
שלב 8
מכניסים את הסלט למקרר למשך 8-10 שעות, מערבבים מדי פעם.
שלב 9
כשהסלט מוזרק, אפשר להגיש אותו לשולחן.
