כדי לבשל ספגטי טעים, זה לא מספיק לזרוק את הפסטה למים רותחים ולאחר זמן מה להכניס אותה למסננת. מתברר שיש הרבה דקויות של העסק הזה, רק בהתחשב באיזה, אתה יכול לבשל ספגטי איטלקי אמיתי.
זה הכרחי
-
- ספגטי - 400 גרם:
- חזה עוף (פילה) - 400 גרם;
- פטריות (שמפיניון) - 300 גרם;
- פלפל מתוק - 1 יח ';
- שמן צמחי - 150 גרם;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- שום - כמה שיני ציפורן;
- יְרָקוֹת
- מלח
- פלפל שחור לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
ספגטי עוף ופטריות מורכבים מפסטה ומטוגנים טעימים. אתה צריך לבשל את שניהם בו זמנית. הם מכניסים מים לספגטי ומתחילים להכין אוכל לטיגון.
שלב 2
חותכים עוף לקוביות קטנות, פטריות (שמפיניון) לפרוסות. מקלפים פלפלים מתוקים מזרעים, שוטפים וקוצצים לרצועות. קוצצים בצל ירוק גס, סוחטים את השום.
שלב 3
הכניסו מלח וכף שמן צמחי למים רותחים על מנת שהספגטי לא יידבק יחד במהלך הבישול. כעת טובלים את הפסטה במים כך שהיא בהדרגה הופכת לגמישה ומכוסה לחלוטין במים. יחד עם זאת, אינך יכול לשבור ספגטי.
שלב 4
בזמן שהספגטי רותח, חתיכות חזה עוף מטוגנות בשמן צמחי עד שהוא לבן. הוסף פטריות עם פלפלים, בצל, שום למחבת, הוסף עוד שמן צמחי ושמור על האש עד שהירקות התרככו, אך בשום מקרה הם לא מטוגנים לקרום.
שלב 5
מסננים את הספגטי במסננת מבלי לשטוף. שים אותם על צלחת, מעליהם רוטב בשר ופטריות, מפזרים עשבי תיבול קצוצים ופלפל שחור. ניתן להגיש ספגטי טעים.
