ככלל, אנשים שמתווכחים על היתרונות של פלפל אנגלי צודקים. אבל מעניין לאיזה סוג פפריקה הם מתכוונים: ירוק, צהוב או אדום. ירקות אלה נבדלים לא רק בצבע ובטעם, אלא גם בהרכב מינרלים וויטמינים.
הוראות
שלב 1
פלפל ירוק מכיל 2.4 גרם סוכר, 1.7 גרם סיבים ב 100 גרם; צהוב - 0.7 גרם סוכר, 0.9 גרם סיבים; אדום - 4, 2 גרם סוכר, 2, 1 גרם סיבים. מהמדדים הללו ניתן לראות שפלפל אדום אדום שורר בתכולת הסוכר, ולכן הוא הכי מתוק. אין מספיק סיבים בצהוב.
שלב 2
מעניין שאנשים רבים מאמינים שפלפלים צהובים הם מתוקים יותר מפלפלים ירוקים, אם כי זה לא נכון. במציאות, ההבדל בתכולת הסוכר בזני הפפריקה הללו הוא קטן מאוד, אך עדיין לטובת פלפל ירוק.
שלב 3
אם ההבדל בהרכב התזונתי של זנים שונים של פלפלים הוא סמלי מבחינת תכולת הוויטמינים והמינרלים, הוא פשוט עצום. לדוגמא, פלפל אדום, כמו זנים אחרים של פפריקה, עשיר מאוד בויטמין C. בנוסף, יש לו מאפיין מובהק - תכולה גבוהה של ויטמין A. אם אתם אוכלים פלפל גדול אחד ביום, הוא יהיה כמעט ארבע פעמים חופפים את הצורך היומיומי של הגוף בוויטמין C ויפצו כמעט לחלוטין על המחסור בויטמין A. כמו כן, פלפל אדום אדום מכיל כמות גדולה של אבץ וויטמינים PP, B9, B2, B5, E.
שלב 4
בפלפל שחור צהוב יש גם תכולה גבוהה של ויטמין C, העולה על הדרישה היומית של אדם פי 5, אם אתם אוכלים פרי אחד גדול. בנוסף, מגוון זה מתגאה בנוכחות ויטמין B6 וברזל.
שלב 5
פלפלים ירוקים לא יכולים להתחרות בפפריקה אדומה וצהובה מבחינת ויטמינים ומינרלים. עם זאת, אל תנמיכו. לדוגמא, תפוח אחד מכיל פי 19 פחות ויטמין C מאשר פלפלים ירוקים. בנוסף, הוא מכיל את תכולת ויטמין K הגבוהה ביותר מכל זני הפפריקה.
שלב 6
אם מדברים באופן כללי על היתרונות של פלפל, יש לציין שזה עוזר לחיזוק כלי הדם, להפחתת החדירות שלהם. כמו כן, השימוש בפפריקה משפר את מצב העור והריריות, צמיחת שיער, ראייה. פלפל קוקוס יקל על המצב עם ברונכיט, ימנע התפתחות של טרשת עורקים, והוא שימושי לנורמליזציה של מחזור המוח.
שלב 7
השימוש בפלפל הפעמון יזרז את תהליך ההחלמה משפעת, כאב גרון והתקררות אחרת. זה יעזור לעורר תיאבון, להפעיל את הקיבה ואת הלבלב. יש לציין כי צריכה קבועה של פלפל אנגלית מונעת קרישי דם.
