פשטידה כזו יכולה להחליף את המנה השנייה בקלות.
זה הכרחי
- למבחן:
- - 2 כוסות קמח;
- - 150 גרם חמאה / מרגרינה;
- - 4 חלמונים;
- - 70 מ"ל מים;
- - שמן צמחי לאפייה.
- למילוי ומילוי:
- - 300 גרם חזיר;
- - 200 גרם שעועית ירוקה;
- - מלח;
- - 2 ביצים;
- - 200 מ"ל שמנת;
- - שמן צמחי לטיגון.
הוראות
שלב 1
אתה צריך ללוש את הבצק. שלב קמח עם חלמונים וטחן היטב. מוסיפים חמאה, מתרככים מראש, או מרגרינה, יוצקים מים ומערבבים היטב. השאירו את הבצק במקרר למשך 30 דקות.
שלב 2
לאחר מכן, עליך להכין את המילוי. חותכים את החזיר לקוביות, מוסיפים תבלינים לפי הטעם, מטגנים בשמן צמחי עד שהוא רך. מבשלים את השעועית עד שהיא רכה במים מומלחים. שלבו בשר ושעועית וערבבו.
שלב 3
למזיגה, שלבו את הביצים עם שמנת והקציפו מעט במיקסר.
שלב 4
מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים בעובי 5-7 מ מ, מניחים בתבנית אפייה ומעצבים את הקצוות. מניחים את המילוי המוכן על הבצק, יוצקים על המילוי. אופים 35 דקות בתנור על 180 מעלות צלזיוס.
