מנה זו מיועדת למי שמחפש מתכון בעלות נמוכה וקלה. מרק כרוב הוסר משביע מאוד, עשיר וארומטי. אין ספק שתאהבו את המתכון הזה, ולעתים קרובות תתחילו להגיש אותו לשולחן כמנה ראשונה..
איך לבשל מרק כרוב הוסר
רכיבים:
עצם חזיר - 3 יח ';
בצל לבן - 2 יח ';
כרוב לבן - 1 יח ';
תפוחי אדמה - 4 יח ';
פטריות מיובשות - 150 גרם;
כרוב כבוש - 6 כפות l;
גזר - 2 יח ';
עלה דפנה - 4 יח ';
מלח, פלפל לפי הטעם;
שמן צמחי - 2 כפות. l.
הכנה:
שים מים קרים בסיר וטובל לתוכו את עצמות החזיר. הביאו לרתיחה, וזכרו להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. ברגע שהמים רותחים, מנמיכים את האש ומבשלים שעה וחצי. בסיום מסננים את המרק ומחלקים את העצמות לחתיכות.
טובלים את הפטריות במים קרים למשך שעה. ואז החליפו את המים ובשלו את הפטריות על אש נמוכה למשך 60 דקות.
קוצצים דק כרוב טרי.
קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לקוביות קטנות.
קוצצים בצל לבן דק. מקלפים את הגזר וקוצצים לקוביות קטנות. יוצקים שמן למחבת, מחממים ומוסיפים בצל וגזר. מטגנים עד להזהבה.
מסננים את מרק החזיר, מביאים לרתיחה וטובלים לתוכו את תפוחי האדמה הקצוצים. מוסיפים עלי דפנה ומבשלים 15 דקות.
מוסיפים לסיר כרוב טרי ומבשלים עוד 7 דקות.
שלחו למחבת את הבצל המטוגן והגזר. הוסף שם עצמות בשר, כרוב כבוש ופטריות דבש. מתבלים במלח ופלפל שוב לפי הטעם. מבשלים כ- 15 דקות עד שהם רכים.
הכנת כרוב כבוש טעים כדי לשמור על פריכות זו אמנות אמיתית. לשם כך עליכם לדעת כמה דקויות וסודות המלחה. אתה יכול לקנות מוצר זה בסופר בכל עת של השנה. אבל עדיף להכין את החסר לטעמך - הרי מישהו אוהב את זה חמצמץ, מישהו מתוק יותר, מישהו עם תוספות ומישהו בלעדיו
הגלובליזציה הובילה למגוון רחב של מתכונים ומוצרים רבים, אך לפעמים כדאי לזכור את המתכונים הישנים והטובים של המטבחים הלאומיים המסורתיים. אחרי הכל, זה לא סוד עבור אף אחד שכל חדש נשכח ישן היטב! המתכון למרק כרוב מסורתי מהמטבח הסלובקי לא יהיה יוצא מן הכלל
אם ברצונכם לגוון את שולחנכם עם מנה בשרית חדשה, בישלו בקר בסגנון הוסר. המתכון מקל על די ומרכיבים מאולתרים להכין מנה טעימה מאוד שיכולה לגוון ארוחת ערב חגיגית. רכיבים: 800 גרם בשר בקר ללא עצמות; מלח; פלפל; 100 גרם חמאה; 2 - 3 בצלים
Shchi הוא מאכל מסורתי של המטבח הרוסי. ניתן להכין את המרק הזה עם כרוב, שתילי כרוב, חמציץ, או אפילו סרפד. אך עם זאת, זהו מרק כרוב שמבושל לרוב. נסה כמה מתכונים מנוסים עם כרוב טרי, בשר או רזה. למרק כרוב מבושל נכון יש טעם חמצמץ אופייני
למרות שמייבש האוויר הומצא על ידי האמריקאים כתחליף לגריל רחוב כך שתוכלו לעשות ברביקיו בבית, תוכלו להכין בו מגוון רחב של מנות. כולל המנה הרוסית האהובה - מרק כרוב מבושל. זה הכרחי - 300 גרם כרוב כבוש; - 2 ראשי בצל; - 3 כפות שמן צמחי
