בשר הוא מוצר נפוץ למדי ויש הרבה מתכונים להכנתו. אחת משיטות הבישול יוצאות הדופן היא טיגון בשר ופירות. גוון את הדיאטה שלך על ידי הכנת כיסי חזיר ואננס. זו מנה יוצאת דופן וחגיגית.
זה הכרחי
-
- 500 גרם פילה חזיר;
- פחית אחת של אננס משומר;
- 50 גרם גבינה;
- 2 ביצים;
- 4 שיני שום;
- מיונז;
- פרורי לחם;
- שמן חמניות.
הוראות
שלב 1
שוטפים ומייבשים את החזיר. חותכים את הבשר לפרוסות בעובי של 2-2.5 ס מ. חותכים את הבשר לרוחב התבואה, כך שהוא יהיה הרבה יותר רך. מקציפים כל נתח בשר משני הצדדים. כדי להכות בשר, השתמש בפטיש בשר או בצד הבוטה של הסכין.
שלב 2
הניחו את היצירה על משטח ישר, לחצו בכף היד ובצעו חתך בצד היצירה במקביל לשולחן. אין לחתוך את הבשר לחלוטין, כך שלאחר חיתוך הנתח דומה לכיס.
שלב 3
קוצצים את השום דק ומערבבים עם מיונז. מצפים היטב כל נתח במיונז בחוץ ובפנים. מכניסים את הבשר למקרר למשך 1-1.5 שעות. השאירו את הבשר להתקרר לזמן ארוך יותר במידת האפשר.
שלב 4
מגררים את הגבינה בפומפיה בינונית. חותכים אננסים לחתיכות קטנות. מניחים גבינה ואננס בתוך כל פרוסה. אם אתם אוהבים אוכל חריף, הוסיפו למילוי פלפל אדום או שום קצוץ. מהדקים את הקצוות בקיסמים או תופרים.
שלב 5
מקציפים את הביצה. מחממים שמן במחבת. טובלים כל נתח קודם בביצה, ואז מגלגלים בפירורי לחם ומניחים בתבנית. השאירו מרחק קטן בין נתחי הבשר כך שייווצר קרום מכל הצדדים. צולים את הבשר 10-12 דקות מכל צד מבלי להפוך אותו. מוציאים את כל קיסמי הבשר לפני ההגשה.
