רבים ניסו עוגיות וינאיות. זה פשוט מאוד ומהיר להכנה, זה משתלב עם חלב. אז הקדישו חמישים דקות להכין פינוק כדי לפנק את יקיריכם.
זה הכרחי
- - חמאה לא מלוחה - 200 גרם;
- - ארבעה חלמונים;
- - אבקת סוכר - 3/4 כוס;
- - קמח - 2 כוסות;
- - ריבת תות - 450 גרם;
- - תמצית וניל - 3 כפיות.
הוראות
שלב 1
מקציפים את החמאה ואת אבקת הסוכר עד לקבלת קרם שמנת. מוסיפים תמצית וניל, חלמונים. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים קמח לאט.
שלב 2
ללוש את הבצק. זה יתגלה כאלסטי למדי, הוא לא צריך להיצמד לידיים שלך. מגלגלים שני כדורים, אחד גדול מעט מהשני. הכניסו את הכדור הקטן יותר למקרר, עטפו אותו בניילון.
שלב 3
חממו את התנור ל -180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה. מורחים את הבצק מעל התבנית על ידי יצירת דפנות קטנות.
שלב 4
לאחר מכן, חלקו את הריבה על הבצק (תוכלו, אם תרצו, לא לקחת תות, אלא כל אחר).
שלב 5
משפשפים את יתרת הבצק על פומפיה גדולה מעל הבצק בתבנית אפייה. מכניסים לתנור לעשרים דקות, עד שהעוגה משחימה. המעדן שנוצר נותר חתוך לחתיכות מנות, תהנו מהתה!
