הכבד הוא מוצר בריא מאוד, למרבה הצער, לא כל האנשים אוהבים אותו מטוגן. בעיקרון, רופאים ממליצים לאכול אותה על ידי נשים בהריון וילדים צעירים. אם אמהות בהריון מבינות שבריאותן תשתפר ממוצר זה, אז קשה להסביר זאת לילדים צעירים. לכן אנו מציעים לכם להכין עוגת כבד. זה טעים ואפילו בני המשפחה הקטנים ביותר אוהבים את זה! אגב, ניתן להכין אותו לשולחן חגיגי, מכיוון שהוא ישלים באופן מושלם את כל המנות.
זה הכרחי
- עוגות:
- - 800 גרם כבד
- - 400 גרם פילה עוף
- - 3-4 ביצים
- - 0.3 כוסות חלב
- - קמח
- - אבקת אפייה
- - בצל
- - 3 שיני שום
- - ירקות
- - מלח, פלפל לפי הטעם
- קרם:
- - יוגורט
- - 2 יח '. גזרים
- - שום
- - ירקות
- - מלח
הוראות
שלב 1
הכן בשר וכבד. להפשיר ולשטוף היטב. העבירו הכל דרך מטחנת בשר. מקלפים את הבצל והשום. קוצצים את השום, וטוחנים או מגרדים את הבצל.
שלב 2
מערבבים היטב את כל החומרים ומוסיפים כאן חלב, ביצים וקמח. אפשר להמליח ולפלפל. מחממים את המחבת, מברישים בשמן ואופים לביבות כבד משני הצדדים.
שלב 3
עכשיו הכינו את השמנת. מקלפים את הבצל, השום, הגזר, שוטפים הכל היטב. קוצצים דק את הבצל והשום, ומגרדים את הגזר. מכינים מחבת, מוסיפים מעט שמן ומים, מבשלים בצל וגזר. ואז מניחים בצד ומניחים להתקרר.
שלב 4
מוסיפים יוגורט, עשבי תיבול, תבלינים לאותה מחבת, מערבבים הכל היטב. משמנים כל פנקייק בקרם שהתקבל ומקפלים אותם כמו עוגה, אפשר לקשט עם עשבי תיבול מעל. העוגה מוכנה! תוכלו להגיש אותו עם או בלי שמנת חמוצה - זה תלוי בכם. אתה יכול לאכול את העוגה הזו ככה, או שאתה יכול לאכול אותה עם תה, כמו שאתה אוהב.
