ישנם מספר עצום של מותגי תבשיל שונים על מדפי החנויות. הבחירה, כמובן, די טובה, אך האם מוצר זה מצדיק את עצמו? אני נוטה לחשוב שאיכותם של מוצרים רבים ירודה. אני מציע לא להסתכן בזה ולבשל תבשיל טעים בבית.
זה הכרחי
- - חזיר - 500 גרם;
- - שומן חזיר לבן - 300 גרם;
- - עלה דפנה - 1 יח ';
- - מלח;
- - פלפל.
הוראות
שלב 1
קוצצים את בשר החזיר בעזרת סכין, חותכים לחתיכות קטנות. רק זכרו לחתוך קודם את כל עודפי השומן. לבישול תבשיל, עדיף להשתמש בבשר מכיס הכתף.
שלב 2
מתבלים את הבשר הפרוס במלח ופלפל לפי טעמכם. מערבבים הכל כמו שצריך.
שלב 3
לאחר עיקור צנצנת הזכוכית, הניחו את עלה הדפנה על תחתית הצנצנת, ואז את הבשר המתובל. שימו לב לעובדה שהבשר מונח די חזק. מכסים את כלי הבישול במכסה מעוקר ומכניסים אותו לתנור.
שלב 4
חממו את התנור ל -250 מעלות. כשהבשר בצנצנת רותח, הנמיך את הטמפרטורה בתנור ל -150 מעלות ובשל את התבשיל עוד 3 שעות.
שלב 5
בינתיים ממיסים את הבייקון. לשם כך, חותכים אותו לחתיכות קטנות, מכניסים אותו לפלטה ואז ממיסים ממנו את השומן ומחממים אותו על אש נמוכה.
שלב 6
לאחר 3 שעות מוציאים את פחית הבשר מהתנור. יוצקים את השומן המומס על החזיר המותח. מניחים את המכסה היטב על הכלים ומשאירים בטמפרטורת החדר עד שהם מתקררים לחלוטין.
שלב 7
מצננים את מסת הבשר במקרר. תבשיל ביתי מוכן! אגב, ניתן לאחסן את התבשיל הזה היטב בטמפרטורת החדר.
