ניתן להכין כיכר בשר נפלא עם בקר טחון עטוף בייקון עם רוטב עגבניות פיקנטי ארומטי. מנה זו מושלמת לשולחן חגיגי כעיקרי או תהפוך ארוחת ערב משפחתית רגילה לבלתי נשכחת ומיוחדת.
זה הכרחי
- עבור 8 אנשים:
- - רוטב טבסקו אדום - לפי הטעם;
- - חרדל - כפית;
- סוכר חום בהיר - 0.35 כוסות
- - קטשופ - 1.5 כוסות;
- - בייקון - 10 פרוסות;
- - ביצת עוף - 4 יח ';
- - פטרוזיליה - 0.35 כוסות;
- - פלפל טחון טרי - לפי הטעם;
- - מלח - כפית;
- - גבינת פרמזן מגוררת - כוס אחת;
- - בשר בקר טחון - 900 גרם;
- - כיכר פרוסה - 6 פרוסות;
- - חלב - כוס אחת.
הוראות
שלב 1
מחממים תנור ל -170 מעלות צלזיוס. יוצקים את החלב לקערת לחם. תנו ללחם זמן להשרות; כמה דקות צריכות להספיק.
שלב 2
שימו את הבשר הטחון על הלחם, הוסיפו מלח, פרמזן מגורד, פטרוזיליה קצוצה דק ופלפל טרי גרוס.
שלב 3
הוסף ביצים, טרופות במזלג, לבשר הטחון. מערבבים את התערובת בידיים ויוצרים צורה אליפסה או מלבנית. הניחו אותו על נייר אפייה עם קלף. למעלה עם פרוסות בייקון.
שלב 4
להכנת הרוטב, מערבבים יחד חרדל, סוכר וקטשופ. אפשר להוסיף רוטב חם לתערובת אם רוצים ולמזג עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 5
מכסים את גליל הרוטב השלישי ואופים אותו במשך 45 דקות בתנור, ואז מברישים בשליש נוסף של הרוטב ואופים עוד 15 דקות.
שלב 6
מוציאים את המנה מהתנור, חותכים לחתיכות ומכסים בשארית הרוטב. מגישים עם פירה כמנה שלמה - לחם בשר פשוט מוכן.
