במתכון זה מוצע להכין סלט אמריקאי קלאסי, שמרכיביו מונחים בשכבות על צלחת גדולה ויוצקים על הכל עם רוטב שמן חומץ בתוספת רוטב ווסטרסטר חם.
זה הכרחי
- - 2 פילה עוף;
- - 3 ביצים;
- - 50 גרם גבינת רוקפור;
- - 100 גרם גרגר מים;
- - 1/2 ראש סלט רומנו;
- - 1/2 ראש חסה של קרחון;
- - 2 עגבניות;
- - 6 רצועות בייקון;
- - חבורת עירית אחת;
- - אבוקדו 1 (בשל מאוד).
- לתדלוק:
- - שן שום אחת;
- - 1, 5 אמנות. l. חומץ יין (אדום);
- - 25 מ"ל מיץ לימון;
- - 100 מ"ל שמן זית;
- - 1/4 כפית. רוטב וורססטר;
- - 0.5 כפית אבקת חרדל;
- - 1/4 כפית. סהרה;
- - פלפל שחור (טחון טרי);
- - מלח.
הוראות
שלב 1
להלבשה: מקלפים ומועכים את השום. מכניסים את מרכיבי הרוטב לקערת בלנדר ומקציפים לתערובת אחידה.
שלב 2
מרתיחים את העוף, מצננים וחותכים לקוביות בינוניות. מקלפים ביצים קשות וקוצצים גס.
שלב 3
שוטפים את עלי החסה ועגבניות, חותכים את הסלטים לרצועות וחותכים את העגבניות לעיגולים דקים.
שלב 4
מקלפים את האבוקדו, חוצים את הבור וחותכים את הבשר לקוביות בינוניות. מפוררים את הגבינה בעזרת מזלג. שוטפים וקוצצים את הבצל.
שלב 5
מחממים מחבת יבשה על אש בינונית, מניחים עליה את הבייקון ומטגנים אותו עד שהבשר פריך והשומן נמס.
שלב 6
העבירו את הבייקון למגבות נייר לספיגת עודפי השומן. שוברים כל רצועה לחתיכות קטנות.
שלב 7
מערבבים את כל הסלטים (העלים) ולשים על מנה גדולה. מניחים עוף, ביצים, אבוקדו, עגבניות, בייקון וגבינה ברצועות ארוכות על תערובת הסלט.
שלב 8
בסוף מפזרים הכל בעירית, מתבלים במלח ופלפל, יוצקים על הרוטב ומגישים את הסלט לשולחן.
