סלט קוב

במתכון זה מוצע להכין סלט אמריקאי קלאסי, שמרכיביו מונחים בשכבות על צלחת גדולה ויוצקים על הכל עם רוטב שמן חומץ בתוספת רוטב ווסטרסטר חם.

זה הכרחי

• - 2 פילה עוף;
• - 3 ביצים;
• - 50 גרם גבינת רוקפור;
• - 100 גרם גרגר מים;
• - 1/2 ראש סלט רומנו;
• - 1/2 ראש חסה של קרחון;
• - 2 עגבניות;
• - 6 רצועות בייקון;
• - חבורת עירית אחת;
• - אבוקדו 1 (בשל מאוד).
• לתדלוק:
• - שן שום אחת;
• - 1, 5 אמנות. l. חומץ יין (אדום);
• - 25 מ"ל מיץ לימון;
• - 100 מ"ל שמן זית;
• - 1/4 כפית. רוטב וורססטר;
• - 0.5 כפית אבקת חרדל;
• - 1/4 כפית. סהרה;
• - פלפל שחור (טחון טרי);
• - מלח.

הוראות

שלב 1

להלבשה: מקלפים ומועכים את השום. מכניסים את מרכיבי הרוטב לקערת בלנדר ומקציפים לתערובת אחידה.

שלב 2

מרתיחים את העוף, מצננים וחותכים לקוביות בינוניות. מקלפים ביצים קשות וקוצצים גס.

שלב 3

שוטפים את עלי החסה ועגבניות, חותכים את הסלטים לרצועות וחותכים את העגבניות לעיגולים דקים.

שלב 4

מקלפים את האבוקדו, חוצים את הבור וחותכים את הבשר לקוביות בינוניות. מפוררים את הגבינה בעזרת מזלג. שוטפים וקוצצים את הבצל.

שלב 5

מחממים מחבת יבשה על אש בינונית, מניחים עליה את הבייקון ומטגנים אותו עד שהבשר פריך והשומן נמס.

שלב 6

העבירו את הבייקון למגבות נייר לספיגת עודפי השומן. שוברים כל רצועה לחתיכות קטנות.

שלב 7

מערבבים את כל הסלטים (העלים) ולשים על מנה גדולה. מניחים עוף, ביצים, אבוקדו, עגבניות, בייקון וגבינה ברצועות ארוכות על תערובת הסלט.

שלב 8

בסוף מפזרים הכל בעירית, מתבלים במלח ופלפל, יוצקים על הרוטב ומגישים את הסלט לשולחן.