מאניק הוא מאפה מתוק מאוד פשוט וטעים. המאפיין העיקרי בפשטידה זו הוא שמוסיפים לבצק סולת. ככלל, ביסקוויט על סולת הוא לא יומרני ועולה היטב. הודות לאיכות win-win זו, גם שפים חסרי ניסיון יכולים לאפות את המוצר בקלות.
זה הכרחי
- - סולת - כוס אחת (200 מ"ל כוס);
- - קמח - כוס אחת;
- - סוכר - כוס אחת לא שלמה;
- - קפיר - כוס אחת;
- - חמאה - 100 גרם לבצק ו -5 גרם לשימון;
- - ביצי עוף - 2 יח ';
- - סודה - 0.5 כפית;
- - ונילין - שקית אחת;
- - אבקת סוכר - 50 גרם;
- - תבשיל אפייה.
הוראות
שלב 1
יוצקים סולת לקערה גדולה ומכסים בקפיר. מערבבים היטב את התערובת ומשאירים למשך 40 דקות כדי שהסולת תתפח. בינתיים מוציאים את החמאה מהמקרר. זה צריך להיות רך.
שלב 2
כשנגמר הזמן הוסיפו לסולת הנפוחה ביצי עוף, חמאה מרוככת וסוכר. מערבבים הכל היטב עם כף, מטרפה או מערבל במהירות מינימלית.
שלב 3
מוסיפים סודה לשתייה ונילין. אתה לא צריך לכבות סודה. קפיר מנטרל אותה. מוסיפים את כל הקמח במנות. לא מומלץ להשתמש במיקסר. כדי להפוך את הביסקוויט לאוויר יותר, מערבבים בעדינות את הבצק בעזרת כף עד שלא נותרו גושי קמח.
שלב 4
הפעל את התנור והגדר את הטמפרטורה ל -180 מעלות. משמנים את התבנית בחתיכת חמאה ויוצקים לתוכה את הבצק. כשהתנור חם מניחים את העוגה ואופים 40 דקות.
שלב 5
השאירו את המאפים בכלי האפייה עד שהם מתקררים. ואז הניחו את העוגה על צלחת וקשטו באבקת סוכר. אם תרצה, ניתן לחלק אותו לשלוש עוגות ולשמן עם הקרם האהוב עליך.
