מדייסה מזינה וטעימה מאוד העשויה מתערובת של דגני בוקר ייהנו מכל מי שצמים, עושים דיאטה, כמו גם מי שאוהב מנות קמח. יש אגדה שכך מכינים דייסה במנזרים בימי הצום. למרות המחסור ברכיבי הבשר, מנה זו מזינה מאוד, ארומטית ומעוררת תיאבון.
זה הכרחי
- - גריסי כוסמת - 1, 5 כפות.;
- - אורז - 1, 5 כפות.;
- - דוחן - 1, 5 כפות;
- - פטריות (כבושות או כבושות) - 350 גרם;
- - בצל - 2 יח ';
- - גזר - 3 יח ';
- - שמן חמניות - 1 כף.;
- - תבלינים, מלח - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הבצל, קוצצים דק.
שלב 2
מקלפים ומגרדים דק את הגזר או קוצצים דק.
שלב 3
שמנו את הפטריות הכבושות על מסננת כדי להיפטר מעודף נוזלים.
שלב 4
מטגנים ירקות בנפרד בשמן חמניות עד שהם רכים. אנחנו עושים אותו דבר עם פטריות.
שלב 5
אנחנו מסדרים כוסמת ונצרבים במים רותחים. אנחנו שוטפים את האורז מתחת למים קרים.
שלב 6
להניח כוסמת ואורז בשכבות על תחתית התבנית העקבית.
שלב 7
מניחים מעל את הפטריות המטוגנות.
שלב 8
ואז - שכבת דוחן. השכבה האחרונה תהיה תערובת של ירקות מטוגנים.
שלב 9
מתבלים בכל תבלינים, מלח. מפזרים שמן צמחי וממלאים במים רותחים ברמה ממש מעל הירקות.
שלב 10
אנו מכסים במכסה ושולחים לתנור להתבשל על אש נמוכה מאוד למשך שעה.
שלב 11
שמים את הדייסה הארומטית המוגמרת על צלחות, מגישים עם שמנת חמוצה ונהנים. בתאבון!
