פסטה בצורת קליפה גדולה נקראת קונגליגליוני. הם מיועדים למלית במילויים שונים, בהם ניתן בשר טחון, ירקות, גבינה או דגים. קליפות עם סלמון ומוצרלה רכות וטעימות מאוד.
זה הכרחי
- - אריזת קליפות;
- - 500 גרם פילה סלמון;
- - מוצרלה 350 גרם;
- - 4 עגבניות;
- - כף אחת. כף סוכר;
- - 2 שיני שום;
- - ראש בצל;
- - צרור בזיליקום;
- - שמן זית.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את הקליפות עד שהן חצי מבושלות במים מומלחים. ואז מרוקנים בעדינות ומצננים.
שלב 2
חותכים את פילה הסלמון לקוביות קטנות, מוסיפים מעט מלח ופלפל. ממלאים את הקליפות איתו.
שלב 3
מכינים את הרוטב. לשם כך מטגנים בצל קצוץ ושום בשמן זית. ואז מוסיפים את העגבניות הקלופות וקוביות הקוביות, הסוכר והמלח. מרתיחים 5 דקות.
שלב 4
מניחים את הצדפים בתבנית אפייה מסגרת ומפזרים בזיליקום קצוץ. מעליהם פרוסות מוצרלה ושופכים על הרוטב. אופים בתנור שחומם מראש למשך כ -20 דקות.
