הכבד היה תמיד אפשרות תקציבית לבשר במטבח. אך בגישה הנכונה תוכלו לבשל ממנה מנות מעודנות וטעימות מאוד. לדוגמא, ננסה להכין סלט עם כבד ושזיפים מיובשים. מעט זמן יושקע בבישול, והטעם ירשים כל גורמה מתוחכם.
זה הכרחי
- כבד חזיר או עוף - 320 גרם;
- אֱגוזי מלך;
- מיונז;
- שזיפים מיובשים - 160 גרם;
- גבינה קשה - 220 גרם;
- בצל - 3 יח ';
- גזר - 3 יח '.
הוראות
שלב 1
להכנת סלט כבד קוצצים את הבצל. מגרדים את הגזר על פומפיה גסה ואז מטגנים במחבת עד להזהבה בעזרת שמן צמחי. מפזרים אגוז מוסקט ומלח.
שלב 2
לאחר מכן, יש למרוח את הגבינה על פומפיה גסה. אדים את השזיפים ואז קוצצים דק. קוצצים דק את הכבד שבושל מראש לחתיכות. מניחים בקערת סלט או בצלחת שטוחה בשכבה הראשונה.
שלב 3
לאחר מכן, סלט הכבד מונח בסדר הבא: גזר ובצל מטוגן, גבינה מגורדת ושזיפים מיובשים. זכור לצפות בנדיבות כל שכבה במיונז.
שלב 4
סלט הכבד מוכן, אפשר לאכול אותו מיד או להכניס אותו למקרר לזמן מה להשרייה.
